Lotus Kekse

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Lotus zum Kaffeekränzchen

Mit den Lotus Keksen kredenzt man das Besondere zum Kaffee. Der Name Lotus wird für vieles verwendet. Und da ist der Hornklee, die Seerosen-Art und der englische Sportwagenhersteller nur eine kurze Auflistung der Möglichkeiten. Die Lotus Kekse sind belgische Karamell-Kekse. Sehr bekannt sind die Willkommens-Kekse. Sie sind einzeln verpackt und werden beispielsweise dem Kaffee oder dem Cappuccino beigefügt. Hier gibt es die Packung mit 300 einzeln verpackten Lotus Keksen. Auf der Verpackung steht ""Welcome"" sowie ""Willkommen - Bienvenue - Benvenuto - Bienvenido"". Damit werden Kunden in Englisch und Deutsch, Französisch, Italienisch und Spanisch begrüßt. Ebenso gibt es aber auch die einzeln eingepackten Lotus Kekse ohne Begrüßung.

Der typische Keks von Lotus kann aber auch ein bretonischer Butterkeks sein. Auch ihn gibt es einzeln verpackt zu 180 Stück pro Paket. Beim Lotus Gebäck ""Karamell & Mehr Assorti"" gibt es verschiedene Sorten wie den Bretonischen Butterkeks oder Waffelkekse. Hier sind 215 einzeln verpackte Kekse im Paket lieferbar.

Lotus legt viel Wert auf die Produktion hochwertiger und wohlschmeckender Produkte. Hier gehen Tradition und Innovation ein ausgewogenes Gleichgewicht ein. So kann das Publikum, die Kunden, immer wieder mit perfekten Lotus Keksen begeistert werden. Dafür stehen inzwischen über 1200 Mitarbeiter ein. Produktionsstätten gibt es nicht nur in Belgien, sondern auch in den Niederlanden, Frankreich und Schweden. Für neun europäische Länder sowie USA und Kanada gibt es eigene Verkaufsstrategien.

Sehr umfangreiches Angebot

Die Lotus Kekse sind für viele Anwendungsbereiche gedacht. So gibt es beispielsweise Packungen, die man auf der Etagere anbietet. Die Lotus Spezialitäten präsentieren sich in diversen Untergruppen:

• Lotus Biscoff
• Biscoff Brotaufstrich
• Gebäck und Waffeln
• Kuchen
• Gastro Lotus Biscoff
• Gastro Gebäck und Waffeln
• Gastro Kuchen

Die Pakete für die Gastronomie bieten eine Reihe von Möglichkeiten, dem Kunden ein Leckerli zum Kaffee zu reichen. Hier passen etwa die schon angesprochenen Lotus Kekse mit der Willkommens-Aufschrift. Aber man kann auch Butterkekse oder feine Knusperwaffeln nehmen. Ebenso stehen Lütticher oder Fantasia Waffeln im Angebot.

Alternativ können Madeleine, Amico oder Zebra geboten werden. Dabei handelt es sich mehr um handliche Kuchenteile, mit denen man den Essenstisch dekorieren kann. Auch das Wikinger Röllchen oder Frangipane gibt es hier.

Das Angebot der Lotus Kekse ist so umfassend, weil viele Bereiche zwischen Keks und Kuchen abgedeckt werden. Dazu gehören etwa Waffeln, Weichkekse, Hartkekse usw. Dadurch, dass man bei Lotus sowohl die einzelnen Verpackungen für Privat, Gastronomie und Industrie sowie die normalen Größen für private und firmentechnische Aufgaben liefert, ist man auf jede Anfrage spezialisiert. Die Ergebnisse sind hervorragend. Da liefert Lotus Kekse keine zweifelhaften Vorlagen.

Ein Beispiel für die Kompetenz sind die Brotaufstriche. Lotus Kekse ist es gelungen, das Karamellgebäck in einem aufwendigen Verfahren zu einem Brotaufstrich zu formen. Dies gilt auch für die Knuspervariante Brotaufstrich Crunchy. Nun gibt es weitere Alternativen zu Nuss-Nugat-Creme oder Erdnussbutter. Auch hier pflegt Lotus natürlich die bekannte Qualität.

Karamell in den Keksen

Die Herstellung von Karamellprodukten ist eigentlich eine einfache Angelegenheit, wenn da nicht das präzise Begleiten notwendig wäre. Man kann nicht mal eben weg. Die Herstellung verlangt stetiges Dabeisein. Entscheidend beim Karamellisieren ist das Einhalten der Karamellisierungstemperaturen:

• Fructose bei 110 Grad Celsius
• Galactose bei 160 Grad Celsius
• Glucose bei 160 Grad Celsius
• Saccharose bei 160 Grad Celsius
• Maltose bei 180 Grad Celsius

Entscheidend ist hier der präzise Umgang mit den Produkten, damit nachher genau der richtige Geschmack in der Schale landet.