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Kekse


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Bestell-Nr. INT-323218
Butterkekse Queen`s »Danish Butter Cookies«
traditionelle dänische Butterkekse in einer Metalldose, mit süß-aromatischem Buttergeschmack, ideal für zwischendurch, Inhalt pro Pack: 500 g

Bestell-Nr. INT-323218

ab  3,89 
pro Stück (ab 3 Stück)

Farb- / Staffelpreise
ab 1 Stück 
4,15 € zzgl. MwSt.
ab 3 Stück 
3,89 € zzgl. MwSt.
Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
ab 1 Stück, 1kg = 8,30 €
ab 3 Stück, 1kg = 7,78 €
Menge:   Stück
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Bestell-Nr. INT-69278
Lotus Gebäck »Willkommens-Kekse«
köstliche Kekse mit einem Hauch von Karamell, einzeln verpackt, Inhalt pro Pack: 300 Stück

Bestell-Nr. INT-69278

ab  14,05 
pro Stück (ab 5 Stück)

Farb- / Staffelpreise
ab 1 Stück 
14,95 € zzgl. MwSt.
ab 3 Stück 
14,25 € zzgl. MwSt.
ab 5 Stück 
14,05 € zzgl. MwSt.
Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
ab 1 Stück, 1kg = 7,97 €
ab 3 Stück, 1kg = 7,60 €
ab 5 Stück, 1kg = 7,49 €
Menge:   Stück
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Bestell-Nr. INT-91910
Coppenrath Gebäck »Choco Cookies«
knackiges Keksgebäck mit köstlichen Stückchen aus feinherber Zartbitter-Schokolade, Inhalt pro Pack: 200 g

Bestell-Nr. INT-91910

ab  1,39 
pro Stück (ab 3 Stück)

Farb- / Staffelpreise
ab 1 Stück 
1,49 € zzgl. MwSt.
ab 3 Stück 
1,39 € zzgl. MwSt.
Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
ab 1 Stück, 100g = 0,75 €
ab 3 Stück, 100g = 0,70 €
Menge:   Stück
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Bestell-Nr. INT-97612
Coppenrath Gebäck »Cookie-Herzen Choco«
einzeln verpackte Plätzchen in Herzform, mit eingebackenen Schokoladenstückchen und einem feinen Aroma, in praktischen Tassenportionen à 5 g, Inhalt pro Pack: 200 Stück

Bestell-Nr. INT-97612

ab  11,49 
pro Pack (ab 3 Pack)

Farb- / Staffelpreise
ab 1 Pack 
11,99 € zzgl. MwSt.
ab 3 Pack 
11,49 € zzgl. MwSt.
Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
ab 1 Pack, 1kg = 11,99 €
ab 3 Pack, 1kg = 11,49 €
Menge:   Pack
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Bestell-Nr. INT-281240
Bahlsen Gebäck-Klassiker »Süßes Dreierlei«
drei Sorten Kaffeegebäck in der Großpackung, Deloba: Gebäck mit Fruchtfüllung (19%), Chokini: Gebäck mit edelherben Schokoladenstückchen (20%) mit Orangengeschmack und Hit minis: Keks mit Kakaucreme-Füllung (27%), durch Einzelverpackungen sind die Kekse in der Großpackung lange haltbar, praktisches Theken-Display mit ausklappbarer Öffnung, Inhalt: 150 Stück

Bestell-Nr. INT-281240

ab  13,99 
pro Stück (ab 3 Stück)

Farb- / Staffelpreise
ab 1 Stück 
15,69 € zzgl. MwSt.
ab 3 Stück 
13,99 € zzgl. MwSt.
Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
ab 1 Stück, 1kg = 15,90 €
ab 3 Stück, 1kg = 14,17 €
Menge:   Stück
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Bestell-Nr. INT-87507
Dänische Buttercookies
gebackene Butterkekse in 5 verschiedenen Sorten, teilweise mit eingebackenen Schokoladenstückchen, ideal zum Kaffee oder Tee, Inhalt pro Pack: 500 g

Bestell-Nr. INT-87507

ab  3,69 
pro Stück (ab 3 Stück)

Farb- / Staffelpreise
ab 1 Stück 
3,89 € zzgl. MwSt.
ab 3 Stück 
3,69 € zzgl. MwSt.
Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
ab 1 Stück, 1kg = 7,78 €
ab 3 Stück, 1kg = 7,38 €
Menge:   Stück
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Bestell-Nr. INT-69276
Coppenrath Gebäck »Grazer Ringe«
feine Mürbegebäckringe aus Spritzteig, mit Vanille-Note und zarter Konsistenz, Inhalt pro Pack: 400 g

Bestell-Nr. INT-69276

ab  1,69 
pro Stück (ab 3 Stück)

Farb- / Staffelpreise
ab 1 Stück 
1,79 € zzgl. MwSt.
ab 3 Stück 
1,69 € zzgl. MwSt.
Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
ab 1 Stück, 1kg = 4,48 €
ab 3 Stück, 1kg = 4,23 €
Menge:   Stück
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Bestell-Nr. INT-15938
Hoppe Gebäck »Bunte Mischung«
Premium-Mischung aus 6 schmackhaften Variationen, wie z.B. Kekse gefüllt mit Kakaocreme, Creme Biscuit, Mini Kokos-Rocher, Waffeln mit Kaffeecreme, Choco-Chip-Kekse und Butterkekse in verschiedenen Formen, Inhalt pro Pack: 150 Stück, Gewicht: 1226 g

Bestell-Nr. INT-15938

ab  18,69 
pro Pack (ab 3 Pack)

Farb- / Staffelpreise
ab 1 Pack 
18,99 € zzgl. MwSt.
ab 3 Pack 
18,69 € zzgl. MwSt.
Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
ab 1 Pack, 1kg = 15,49 €
ab 3 Pack, 1kg = 15,24 €
Menge:   Pack
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Bestell-Nr. INT-280007
Hellma Manner Waffeln »Wiener Gruß«
zarte Original Manner Waffel, gefüllt mit feiner Haselnusscreme und dem einzigartigen „Manner Neapolitaner Geschmack“, einzeln verpackt, Inhalt pro Pack: 1260 g (ca. 300 Stück)

Bestell-Nr. INT-280007

ab  22,99 
pro Pack (ab 3 Pack)

Farb- / Staffelpreise
ab 1 Pack 
24,99 € zzgl. MwSt.
ab 3 Pack 
22,99 € zzgl. MwSt.
Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
ab 1 Pack, 1kg = 19,83 €
ab 3 Pack, 1kg = 18,25 €
Menge:   Pack
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Bestell-Nr. INT-294778
Lotus Karamellgebäck »Biscoff«
knusprige Kekse mit Karamellgeschmack, einzeln verpackte Portionen, ideal zu Heißgetränken wie Kaffee, Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato, Tee usw. , im praktischen Dispenser, Inhalt pro Pack: 150 Stück

Bestell-Nr. INT-294778

ab  9,09 
pro Pack (ab 3 Pack)

Farb- / Staffelpreise
ab 1 Pack 
9,29 € zzgl. MwSt.
ab 3 Pack 
9,09 € zzgl. MwSt.
Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
ab 1 Pack, 1kg = 9,90 €
ab 3 Pack, 1kg = 9,69 €
Menge:   Pack
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Bestell-Nr. INT-291463
Hellma Mürbeteiggebäck »Crisp & Creamy Mix«
original italienischen Mürbeteiggebäcke mit Schokoladen- oder Zitronencremefüllung, knusprig und cremig zugleich, einzeln verpackte Portionen, Inhalt pro Pack: 200 Stück à 4,94 g. Die Nährwertangaben entnehmen Sie bitte der Verpackung.

Bestell-Nr. INT-291463

ab  16,99 
pro Pack (ab 3 Pack)

Farb- / Staffelpreise
ab 1 Pack 
17,49 € zzgl. MwSt.
ab 3 Pack 
16,99 € zzgl. MwSt.
Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
ab 1 Pack, 1kg = 17,70 €
ab 3 Pack, 1kg = 17,20 €
Menge:   Pack
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Bestell-Nr. INT-87536
Bahlsen Gebäck »Country Cookies«
dunkle, knusprige Mini-Kekse mit leckeren Schokoladen-Stückchen, optimal zum Kaffee oder Tee, zur Bewirtung von Gästen, Kunden, Mitarbeitern oder aber auch als kleines Betthupferl, Inhalt pro Pack: 140 Stück

Bestell-Nr. INT-87536

ab  17,49 
pro Stück (ab 3 Stück)

Farb- / Staffelpreise
ab 1 Stück 
17,99 € zzgl. MwSt.
ab 3 Stück 
17,49 € zzgl. MwSt.
Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
ab 1 Stück, 1kg = 16,35 €
ab 3 Stück, 1kg = 15,90 €
Menge:   Stück
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Bestell-Nr. INT-87502
Dänische Buttercookies
zartes, Original Dänisches Buttergebäck in 5 verschiedenen Sorten, ohne Schokolade, in einer runden Metalldose, perfekter Begleiter zum Kaffee oder Tee, Inhalt pro Pack: 500 g

Bestell-Nr. INT-87502

ab  3,69 
pro Stück (ab 3 Stück)

Farb- / Staffelpreise
ab 1 Stück 
3,89 € zzgl. MwSt.
ab 3 Stück 
3,69 € zzgl. MwSt.
Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
ab 1 Stück, 1kg = 7,78 €
ab 3 Stück, 1kg = 7,38 €
Menge:   Stück
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Bestell-Nr. INT-66691
Bahlsen Gebäck »Kipferl«
feines Mürbegeteigbäck aus gemahlenen Haselnüssen, verfeinert mit einem leichten Vanillegeschmack und einem Hauch von Puderzucker, Inhalt pro Pack: 125 g

Bestell-Nr. INT-66691

ab  2,65 
pro Stück (ab 3 Stück)

Farb- / Staffelpreise
ab 1 Stück 
2,75 € zzgl. MwSt.
ab 3 Stück 
2,65 € zzgl. MwSt.
Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
ab 1 Stück, 100g = 2,20 €
ab 3 Stück, 100g = 2,12 €
Menge:   Stück
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Bestell-Nr. INT-49400
Bahlsen Gebäckmischung »Summertime«
Großpackung, köstliche Keks- und Waffelmischung aus folgenden Sorten: Blätterteigbrezeln, Nuss-Dessert mit einer cremigen Füllung, Mandelzungen, Azora Kekse mit Orangengeschmack, Vanillekipferl, Chokini mit edelherben Schokostückchen und einem Hauch von Orange, Deloba-Gebäck aus feinem Blätterteig, Butterblätter, Pangani mit Haselnussfüllung, Danish Flower mit Fruchtfüllung und Waffelröllchen mit Vanillegeschmack, Inhalt pro Pack: 10 Einheiten á 200g

Bestell-Nr. INT-49400

ab  29,99 
pro Pack (ab 3 Pack)

Farb- / Staffelpreise
ab 1 Pack 
31,99 € zzgl. MwSt.
ab 3 Pack 
29,99 € zzgl. MwSt.
Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
ab 1 Pack, 1kg = 16,00 €
ab 3 Pack, 1kg = 15,00 €
Menge:   Pack
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Bestell-Nr. INT-41530
Lotus Karamellgebäck
knusprige Karamellkekse, perfekter Begleiter zum Kaffee oder Tee, einzeln verpackt in einer Box, Inhalt pro Pack: 300 Stück

Bestell-Nr. INT-41530

ab  15,19 
pro Stück (ab 3 Stück)

Farb- / Staffelpreise
ab 1 Stück 
15,79 € zzgl. MwSt.
ab 3 Stück 
15,19 € zzgl. MwSt.
Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
ab 1 Stück, 1kg = 8,42 €
ab 3 Stück, 1kg = 8,10 €
Menge:   Stück
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Tradition und moderne Geschmacksrichtungen

Das Wort Keks ist aus dem Englischen (Plural Cakes von Cake für Kuchen; Bahlsen verwendete ab 1911 das Wort Kekse) und greift auch die britische Tradition auf, zum Nachmittagstee feines Gebäck zu servieren. Im Gegensatz zum Kuchen wird der Keks nicht unbedingt portioniert, denn letztlich ist er ja schon auf eine kleine Größe festgelegt. Der typische Keks kann in zwei bis drei Bissen aufgeteilt werden. Hier sind sich die meisten Hersteller einig. Der Gast wie auch der Gastgeber nehmen sich Kekse nach Belieben. Als Dauergebäck zeigen Kekse meist eine längere Haltbarkeit als Kuchen und sind aufgrund ihrer Portionierungsmöglichkeit auch auf Reisen sehr beliebt. Häufig dienen Kekse etwa beim kleinen Picknick als Kuchenersatz. Unterschieden wird grundsätzlich zwischen Dressiergebäck und Schnittgebäck, wobei das geformte Dressiergebäck (ausgerollt, ausgestanzt, gespritzt) eindeutig einen größeren Markt beherrscht. Zu Kaffee, Tee & Co. werden Kekse in enorm unterschiedlichen Geschmacksrichtungen serviert. Neben den Keksmischungen, die mit Aromen oder Zugaben wie Gewürzen, Früchten usw. angerührt werden, gibt es noch gefüllte Kekse und solche, die beispielsweise mit Schokolade oder Zuckerguss garniert sind.

Bei den Schokoladenkeksen gilt es aufzupassen. Die Schokolade erliegt höheren Temperaturen (über 20 Grad Celsius) erheblich eher als die Teigmischung. Viele Schokoladengüsse schmelzen bereits in der Hand. Dies gilt insbesondere an warmen Tagen oder bei hohen Raumtemperaturen über 25 Grad Celsius. Kekse sollten also unbedingt etwas kühl (10 bis 15 Grad) und vor Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden. Das gilt auch für das Servieren. Wenn Gäste bewirtet werden, ist es nicht besonders klug, wenn man den in der Sommersonne stehenden Tisch schon lange vorher mit Keksen ausstattet. Das hängt sicherlich von der Art der Schokolade und auch vom Aufbau des Kekses ab. Ein Keks, wie der Doppelkeks, der eine recht feste Schokoladenmischung zwischen zwei Gebäckteilchen festhält, kann der Wärme, auch durch die Finger verursacht, erheblich länger widerstehen. Anders sieht es bei einem feinen Überzug aus Schokolade aus. Dann ist oft die "Soße" mehr am Finger zu finden als im Mund zu schmecken.

Plätzchen, Kekse und Biskuits

Wer die diversen Bezeichnungen noch wirklich differenzieren will, wird scheitern, denn in vielen Fällen werden die Begriffe inzwischen synonym verwendet. Dass die Firma Bahlsen mit dem Butterkeks einen legendären Ruf genießt, kommt nicht von ungefähr. Kekse mit 14 mal 10 Zähnen werden seit 1886 hergestellt.
Überraschen mag vielleicht die Vielfalt an Grundsorten der Kekse. Da gibt es neben dem

  • Butterkeks (mindestens 10 kg Butter auf 100 kg Mehl),
  • Albertkeks (Hartkeks mit mindestens 9,9 Teilen wasserfreiem Fett auf 100 Teile Mehl),
  • Eierkeks (18 kg Eigelb auf 100 kg Mehl),
  • Hartkeks (Dauerbackware aus festem und fettarmem Teig),
  • Milchkeks (20 Prozent Vollmilch) und
  • Mürbekeks (Weichkeks mit mindestens 16,5 kg wasserfreiem Fett auf 100 kg Mehl).

Stilvolles Servieren

Mit dem Servieren von Keksen, Gebäck usw. bekommt die karge Kaffeetafel Pfiff. Hier sollte man sich durchaus den Luxus gönnen, ein wenig Stil in die Sache zu bringen und die Kekse auf einer Schale servieren. Auch wenn manche Keksdosen schon im Laden eine hübsche Deko aufweisen und vielleicht sogar mit "britischen Motiven" die Teezeit oder Kaffeetafel ausschmücken, ist die extra servierte Beilage zu Kaffee und Tee die stilvollere Variante. Wer es hygienisch perfekt machen möchte, nimmt eine Gebäckzange, um die Kekse aus der Vorratsdose auf den Servierteller zu legen. Auch zu Keksen, insbesondere, wenn sie irgendeinen Guss enthalten, wird die Serviette gereicht. Eine Kaffeetafel mit Pötten und ohne Beilage mag jugendlich witzig erscheinen, vermittelt aber keine besondere Zuwendung zum Kunden.


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