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Pfannen & Kochtöpfe


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Hersteller-Nr.: 3201001517
Bestell-Nr.: INT-364406

WMF Milchtopf 1,7 l

Ausführung: aus rostfreiem Edelstahl, mit Schüttrand, ergonomischer Handgriff aus Kunststoff, spülmaschinengeeignet, Kapazität: 1,7 l, Farbe: silber, Ma0e (Ø/H): 14 / 12 cm, Lieferumfang: Milchtopf
Bestell-Nr. INT-364406

32,99 
pro Stück

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Hersteller-Nr.: 07.4160.9990
Bestell-Nr.: INT-303596

WMF 2-teiliges Edelstahlpfannen-Set

hochwertige Pfannen mit ergonomisch geformten Stiel und Allherdboden, Durchmesser: 24 und 28 cm, mit hitzebeständiger Antihaftbeschichtung (bis 400°C) und hohem Rand, die Pfannen können auch in den Backofen (bis 250°C) gestellt werden, aus rostfreiem Cromargan® Edelstahl, per Handwäsche zu reinigen, Stiel mit Aufhängevorrichtung
Bestell-Nr. INT-303596

99,99 
pro Pack

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Hersteller-Nr.: 10023739_58
Bestell-Nr.: INT-379224

relaxdays Bräter mit Rost - M

geeignet für indirektes Grillen, Ausführung: hergestellt aus Edelstahl, hitzebeständig bis 200 Grad, mit seitlichen Scharniergriffen, spülmaschinenfest, Rillenabstand Rost: ca. 2 cm, Größe: M, Gewicht: 700 g, Farbe: silber, Maße (B/T/H): 33 / 23,5 / 6 cm, Lieferumfang: Bräter, Rost
Bestell-Nr. INT-379224

19,99 
pro Stück

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Hersteller-Nr.: 9201161
Bestell-Nr.: INT-386264

WMF 3-tlg. Topfset »Edelstahl Diadem Plus«

im Set enthalten: 1x Bratentopf ⌀ 16 cm, 1x Bratentopf ⌀ 20 cm, 1x Stielkasserolle ⌀ 16 cm, Material Töpfe: Cromargan Edelstahl 18/10 poliert, Material Deckel: hochwertiges Glas, Eigenschaften: unbeschichtet / rostfrei / spülmaschinengeeignet / geeignet für Induktion, Besonderheit: energiesparender TransTherm®-Allherdboden, Lieferumfang: 1 Topfset 3-tlg.
Bestell-Nr. INT-386264

84,99 
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Hersteller-Nr.: 2470-000
Bestell-Nr.: INT-348546

SEVERIN Fondue »FO 2470«

für unterschiedliche Fondue-Arten, Füllmenge: 1,4 Liter, Leistung: 1500 Watt, Kabellänge: 100 cm, Lieferumfang: Abnehmbarer Edelstahltopf mit Min./Max. Markierung / 8 farblich markierte Fondue-Gabeln / abnehmbarer Spritzschutz mit Arretiereinrichtung
Bestell-Nr. INT-348546
Unverb. Preisempf. 50,41

38,99 
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Hersteller-Nr.: 3201001292
Bestell-Nr.: INT-364399

WMF Stielkasserolle »Mini« 0,7 l

zur verwendung auf Glaskeramik- und Induktionskochfelden / Gas- und Elektroherden, aus Edelstahl, spülmaschinengeeignet, Fassungsvermögen 700 ml, Farbe: silber, Maße (Ø/H): 12 / 7 cm, Lieferumfang: Stielkasserolle
Bestell-Nr. INT-364399

22,99 
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Hersteller-Nr.: 3201000357
Bestell-Nr.: INT-364407

WMF Pfanne »Profi Resist« 24 cm

für alle Herdarten geeignet, mit Antihaftbeschichtung, rostfrei, Aluminiumkern mit Edelstahl innen / Chromstahl außen, stiel mit Aufhangöse, Farbe: silber / schwarz, Durchmesser: 24 cm, Lieferumfang: Pfanne
Bestell-Nr. INT-364407

89,99 
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Hersteller-Nr.: 24678
Bestell-Nr.: INT-370954

Genius Pfannen-Set »Cerafit Steel« mit Deckeln 7-tlg.

drei robuste und kratzfeste Pfannen mit zwei Deckeln (passend für 24 und 28 cm Durchmesser) zum Braten / Schmoren / Grillen / Backen / Rösten / Gratinieren , Produktvorteil: gute Wärmeverteilung durch Sandwichboden mit Aluminiumkern / abnehmbare Griffe / hoher Schüttrand / antihaftbeschichtung / robust / langlebig, für alle Herdarten, Durchmesser Pfannen: 20 / 24 / 28 cm, Durchmesser Deckel: 24 / 28 cm, Material: keramikbeschichteter Edelstahl, Farbe: silber, Lieferumfang: 3 keramikbeschichtete Edelstahlpfannen / 2 Deckel / 2 Pfannenschützer
Bestell-Nr. INT-370954

84,99 
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Hersteller-Nr.: 8910000001
Bestell-Nr.: INT-371019

WMF Kochtopf-Set »Function« 8-tlg. silber

4 hochwertige Töpfe mit passenden Glasdeckeln, verschiedene Deckelpositionen ermöglichen unterschiedliche Zubereitungsarten wie etwa wasserarmes Garen, Produktvorteil: 4 verschiedene Deckelpositionen / breiter Schüttrand / optimale Wärmeverteilung / langlebig, für alle Herdarten, spülmaschinengeeignet, Durchmesser: 20 cm Bratentopf / Fleischtöpfe 16 / 20 / 24 cm, Fassungsvermögen Bratentopf: 2,5 l, Fassungsvermögen Fleischtöpfe: 1,9 / 3,9 / 5,7 l, Material: Cromargan® Edelstahl 18/10, rostfrei, Farbe: silber, Lieferumfang: 1 Bratentopf / 3 Fleischtöpfe / 4 Deckel
Bestell-Nr. INT-371019

399,00 
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Hersteller-Nr.: 7116001812
Bestell-Nr.: INT-371021

WMF Kochtopf-Set »Provence Plus« 9-tlg. silber

5 hochwertige Töpfe / davon 4 mit passenden Glasdeckeln, ohne Deckel auch backofengeeignet bis 250 Grad, Produktvorteil: breiter Schüttrand / optimale Wärmeverteilung / langlebig, für alle Herdarten, spülmaschinengeeignet, Durchmesser: 20 cm Bratentopf, Durchmesser Fleischtöpfe: 16 / 20 / 24 cm / Durchmesser Stielkasserolle: 16 cm, Fassungsvermögen Bratentopf: 2,5 l, Fassungsvermögen Fleischtöpfe: 1,9 / 3,3 / 5,7 l, Fassungsvermögen Stielkasserolle: 1,7 l, Material: Cromargan® Edelstahl 18/10, rostfrei, Farbe: silber, Lieferumfang: 1x Bratentopf mit Deckel / 3x Fleischtopf mit Deckel / 1x Stielkasserolle ohne Deckel
Bestell-Nr. INT-371021

194,99 
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Hersteller-Nr.: 3201000288
Bestell-Nr.: INT-378927

WMF Dampfkochtopf »Vitalis« 3,5 l

Eigenschaften: mit Deckel / rostfrei / spülmaschinengeeignet, Fassungsvermögen: 3,5,0 l, Maße (B/H): 21,5 / 10 cm, Material: Cromargan® Edelstahl rostfrei 18/10, Farbe: silber, Lieferumfang: 1x Dampfkochtopf / 1x Garblech /1x Glasdeckel mit Silikondichtung und integriertem Thermometer / 2x Drahtgriffe
Bestell-Nr. INT-378927

184,99 
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Hersteller-Nr.: 10024735_0
Bestell-Nr.: INT-379223

relaxdays 3-teiliges Auflaufform-Set

Ausführung: Bräter aus Edelstahl, seitliche Scharniergriffe, spülmaschinengeeignet, inklusive Pfannenwender und Käsestreuer, Gewicht: 600 g, Farbe: silber, Maße (B/T/H): 38 / 27 / 7 cm, Lieferumfang: Auflaufform, Pfannenwender, Käsestreuer
Bestell-Nr. INT-379223

19,99 
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Hersteller-Nr.: 10023739_60
Bestell-Nr.: INT-379583

relaxdays Bräter mit Rost - XL

geeignet für indirektes Grillen, Ausführung: hergestellt aus Edelstahl, hitzebeständig bis 200 Grad, mit seitlichen Scharniergriffen, spülmaschinenfest, Rillenabstand Rost: ca. 2 cm, Größe: XL, Gewicht: 1 kg, Farbe: silber, Maße (B/T/H): 43 / 31 / 7 cm, Lieferumfang: 1x Bräter, Rost
Bestell-Nr. INT-379583

31,99 
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Hersteller-Nr.: G1018400
Bestell-Nr.: INT-380578

G3Ferrari Pfanne »Delizia Anniversary«

Eigenschaften: mit Antihaftbeschichtung, Durchmesser: 31,0 cm, Material: Metall, Farbe: schwarz, Lieferumfang: 1 Pfanne
Bestell-Nr. INT-380578

19,99 
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Hersteller-Nr.: A120103
Bestell-Nr.: INT-389552

Bartscher Gastronormbehälter GN Behälter 2/1 100mm

  • Gastronorm: 2/1 GN
  • Höhe: 10 cm
  • Material: Edelstahl (CN 18/10)
  • Oberfläche: glänzend
  • Produktserie: Bartscher Top Line

Maße (B/T/H): 65 / 53 / 10 cm
Bestell-Nr. INT-389552

54,99 
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Hersteller-Nr.: A120153
Bestell-Nr.: INT-389553

Bartscher Gastronormbehälter GN Behälter 2/1 150mm

  • Gastronorm: 2/1 GN
  • Höhe: 15 cm
  • Material: Edelstahl (CN 18/10)
  • Oberfläche: glänzend
  • Produktserie: Bartscher Top Line

Maße (B/T/H): 65 / 53 / 15 cm
Bestell-Nr. INT-389553

74,99 
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1-24 von 79

Das Geheimnis des Materials

Bei Kochtöpfen wie bei Pfannen ist das zentrale Element der "Ausstattung" das verwendete Material. Die anderen Aspekte wie

  • Größe (Durchmesser, Höhe, Volumen)
  • Farbe (in Abhängigkeit von der gewählten Außenhülle)
  • Form (meist zylindrisch, seltener eckig)
  • Zubehör (Griffe, Deckel, Hitzeanzeige usw.)

sind dagegen eigentlich kaum von Bedeutung. Nichtsdestotrotz werden Töpfe häufig nach ihrem Aussehen gekauft. Erst der erfahrene Koch wählt Kochtöpfe und Pfannen nach dem Material aus. Dabei hat es in der Geschichte der Pfannen und Kochtöpfe schon eine Reihe verschiedener Antworten auf das richtige Material gegeben. Heute findet man in den meisten Küchen unterschiedliche Modelle. Das Material, also das Topf- oder Pfannengehäuse, hat die Aufgabe, zugeführte Wärme aufzunehmen und an die Nahrungsmittel abzugeben. Überschüssige Wärme muss abgeführt werden. Damit hören die Wünsche der Anwender von Pfannen und Kochtöpfen aber noch nicht auf. Sie wollen, dass die Wärmeeinwirkung auf die Speisen je nach Gericht gezielt oder gleichmäßig verläuft. Und die Griffe sollen vor Schaden bewahren, also nicht heiß sein.

Die Entwicklungsgeschichte der Kochtöpfe zeigt vor allem einen Drang zur Mobilität. Lange Zeit wurde für viele Menschen gleichzeitig gekocht. Die Töpfe waren eine Variante des Kochens über dem offenen Feuer. Auch heute noch kennt man diese Art des wilden Kochens, bei dem man den Topf über das Feuer hängt. Daraus entwickelten sich große Töpfe, unter denen das Feuer platziert wurde. Man beachte den Unterschied. Heute ist so etwas noch als Gulaschkanone bekannt. Auch große Einkochtöpfe erinnern daran. Aber grundsätzlich sind die Kochtöpfe und Pfannen, also auch die Portionen kleiner geworden. Im gewöhnlichen Haushalt haben die meisten Kochgeräte einen Bodendurchmesser von 16 oder 20 cm. Das entspricht vielen Herdplatten. Über solche Töpfe hätte man vor Jahrtausenden vermutlich gelacht. Ebenso wäre man wohl erstaunt gewesen, dass Metalltöpfe heutzutage nicht selten billiger sind als Keramiktöpfe. Keramik war lange Zeit ein günstiges Material, Eisen/Metall dagegen unerschwinglich.

Eine Wissenschaft für sich

Wie in vielen anderen Dingen hat der Konsument auch aus der Beschaffenheit der Pfannen und Kochtöpfe eine Glaubensfrage konstruiert. Da geht es zunächst um die Art der Kochstelle:

  • Kohle, Holz (etwa beim Grillen oder bei "Oma's Stangenherd")
  • Elektroplatten
  • Gas
  • Cerankochfeld
  • Induktion
  • Halogen

Dabei kann nicht jedes Material der Pfannen und Kochtöpfe auch für jeden Herd benutzt werden. Beim Induktionskochfeld muss beispielsweise das Magnetfeld beachtet werden. Die gut Wärme leitenden Materialien Alu und Kupfer sind hier nicht zu gebrauchen. Man sollte also Pfannen und Töpfe ebenso wenig wie Drucker allein nach der Optik kaufen. Sie müssen auch ihren Aufgaben gewachsen sein.

Die passenden Sets für die Teeküche

Es gibt mehr Möglichkeiten, zum Kauf von Pfannen und Kochtöpfen veranlasst zu sein, als man gemeinhin denken möchte. Sonst könnte man sich das riesige Angebot auch kaum erklären. Wer für die Mitarbeiterküche einkauft, sollte sich vor allem um kleine Produkte für die 16er Herdstelle kümmern. Denn in den meisten Fällen kochen die Mitarbeiter für sich und können sich nichts Unpraktischeres vorstellen als eine Sammlung an Pfannen und Kochtöpfen für die örtliche Feuerwehr. Das gilt nicht nur für den Durchmesser, auch für die Höhe. Am besten ist die Teeküche ausgestattet, wenn sie zum Teil Durchschnittsprogramm und im Speziellen kleine Töpfe zur Verfügung stellt. Man sollte wie bei anderen Produkten, etwa in der Papeterie, Standardprodukte und Bedarfsprodukte kombinieren. Und sollte wirklich mal ein neuer Mitarbeiter andere Größen bei Pfannen und Kochtöpfen bevorzugen, dann lässt sich kurzfristig etwas anschaffen.


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