Dick Küchenmesser & Messerblock

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Ein scharfes Messer

Wer wirklich gern kocht, der wird mit der Zeit bei den Messern nachrüsten. Dick Küchenmesser sind da eine klare Antwort. Sie liefern herausragende Werte. Zu einem guten Messer gehört die passende Klinge und das passende Heft. Eigentlich ist das ganz einfach. Die Firma Friedrich Dick GmbH & Co KG macht das seit ihrer Gründung. Das war 1778. Johann Friedrich Dick begann in Esslingen am Neckar eine Feilenhauerwerkstatt. Der Feilenhauer ist ein Spezialist unter den Schmiedehandwerkern. Der Berufszweig kam im ausgehenden 14. Jahrhundert in Frankfurt am Main auf und gehörte in den folgenden Jahrhunderten zum normalen Stadtbild. Feilenhauer stellten Feilen her oder reparierten sie. Für das Feilenhauen war als Rohstoff ein recht seltenes Material, spezieller Stahl, notwendig. Der Handwerksberuf wurde weitgehend von der Industrialisierung verdrängt, aber in der DDR gab es bis zur Wende noch derartige Betriebe. Im Zuge der Deutschen Wiedervereinigung wurde der Ausbildungsberuf abgeschafft.

Für das Unternehmen Dick kam der Umschwung bereits über 100 Jahre früher. Man fing an zu produzieren und wechselte also vom Handwerk in die Fabrik. Allerdings blieb man beim Thema. 1881 nahm man die erste Feilenhaumaschine Deutschlands in Betrieb. Bereits acht Jahre später zog man in eine größere Fabrik um. Zum Programm kamen auch Messer und Schneiden, wie sie auch bei Scheren genutzt werden. Der Erfolg stellte sich aber nicht nur mit der Breite des Angebots ein. Man orientierte sich international und zeigte sich etwa auf den Weltausstellungen 1893 (Chicago - Reißverschluss, Geschirrspüler und Riesenrad wurden vorgestellt) und 1904 (St. Louis).

Heute zählen zu den legendären Klassikern vor allem die Messerserien, die man gelegentlich auch im Dick Messerblock findet:

• Serie 1778
• Serie 1893
• Premier Nature
• Superior

Das sind nur ganz wenige ausgewählte Serien. Auch bei den Feilen und Raspeln zeigt Dick noch, was geht. Präzisionfeilen und Riffelraspeln, Nadelfeilen und Historic-Raspeln und viele weitere Feilen und Rapseln sind im Angebot.

Was steckt drin?

Mit dem Dick Küchenmesser kann man nicht nur Obst oder Fleisch schneiden, es wäre auch für Papier geeignet. Und wer schon mal mit einem gewöhnlichen Messer versucht hat, am Papier und am Fleisch glücklich zu werden, weiß, was das bedeutet. Bei den Dick Küchenmessern und im Dick Messerblock gibt es interessante Varianten:

• Das vierteilige Messerset überzeugt mit seinen guten Allroundeigenschaften. Es eignet sich vor allem als Frühstückbesteck, kann aber auch problemlos ein Brötchen formschön halbieren. Die Qualitätsklinge ist eine Selbstverständlichkeit unter den Dick Küchenmessern.
• Das Küchenmesser-Set von Dick ist dreiteilig und verbindet verschiedene Eigenschaften miteinander. Man hat hier zwei Obstmesser und ein kleineres, leicht geschwungenes Obstmesser.

In beiden Fällen überzeugen die Dick Küchenmesser vor allem durch ihre Qualität und ihr Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Kombination aus Qualitätsklinge und Kunststoffgriff ist hier entscheidend. An der Qualitätsklinge kann man letztlich nicht drehen. Man kann am Schliff und an der Schmiedearbeit zusetzen. Aber es gibt kein Material, das für einen Bruchteil der Kosten die besseren Leistungen bringt.

Mit Kunststoff sparen

Viel Spielraum ist aber in modernem Kunststoff. Was man in anderen Gegenständen wie etwa Klarsichthüllen nutzt, kann bei Messern den Griff gestalten. Dabei können manche Firmen das Ziel verfehlen. Oder man schafft mit hochwertigem Kunststoff zu niedrigen Preisen neue Lösungen. Der Dick Messerblock nimmt die verschiedenen Lösungen auf.

Die Leistungsfähigkeit wird dadurch unterstrichen, dass Dick auch Werkzeuge für Handwerk und Industrie fertigt. Das Know-how ist ein wesentlicher Grundstein für das Dick Küchenmesser.