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Wein


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Bestell-Nr. INT-305079
Rindchen's Weinkontor 6er-Pack Rotwein »2017 Primitivo Salento, Sandrá«
vollmundige Geschenkidee für Italien-Begeisterte und Gourmets unter geschäftlichen oder privaten Kontakten, trockener Rotwein aus Apulien mit anschmiegsamen Tannien und rundem Geschmack, fruchtiges Aromenspiel von Kirschen, roten und schwarzen Beeren mit dezenten Vanille-Noten, passend zu Fleisch- und Grillgerichten, Käse und Nudeln, Alkoholgehalt: 13,5% vol, Flaschengröße: 0,75 Liter, Inhalt: 6 Flachen mit Korkverschluss

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Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.

Bestell-Nr. INT-305079

47,99  pro 6er-Pack

Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
1l = 10,66 €
Menge:   Pack
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Bestell-Nr. INT-323251
Rindchen's Weinkontor 3tlg. Rotwein-Paket »Flavor Bomb Shiraz Flavabom 2017«
hoch-aromatisches Präsent für Weinkenner, mehrfach ausgezeichneter Rotwein aus Australien, trocken, fruchtig-würziger Duft nach Kirschen/Rosinen/Zimt/ schwarzem und weißem Pfeffer, mit samtigem Mundgefühl und intensem Ausklang, passend zu Steak / Rippchen / BBQ, vegan hergestellt, mit 94 Punkten prämiert im »Wine Showcase Magazine«, Weinaut ausgezeichnet mit 5 Sternen durch James Halliday, Alkoholgehalt: 15,5% vol., Inhalt je Flasche: 0,75 Liter

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Bestell-Nr. INT-323251

40,89  pro 3er-Pack

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Bestell-Nr. INT-305081
Rindchen's Weinkontor 6er-Pack Rotwein »2016 Côtes Catalanes La Grande Merveille, Cellier d'Eole«
prämierte Präsentidee für Weinkenner und Genießer, z.B. für Geschäftspartner oder Freunde, trockener Rotwein aus den Rebsorten Syrah und Grenache, ausgezeichnet mit der Goldmedaille 2018 auf der Berliner Weintrophy, geschmeider und kräftiger Geschmack mit intensiven Pflaumen-, Holunder- und Lakritznoten, eine harmonische Begleitung zu Fleisch, Käse und Gemüse mit Dipp, Alkoholgehalt: 14,5% vol, Flaschengröße: 0,75 Liter, Inhalt: 6 Flaschen mit Diamkorken

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Bestell-Nr. INT-305081

62,99  pro 6er-Pack

Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
1l = 14,00 €
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Bestell-Nr. INT-323245
Rindchen's Weinkontor 7tlg. Wein-Set »Captain Kuddel's«
spritzige Geschenkidee mit humorvoll hanseatischer Note aus italienischen Perlweinen in Glasflaschen mit Kronkorken und Bügelverschluss sowie einer Kühlmanschette, bestehend aus 3 Flaschen »Captain Kuddel's Elb Secco Bianco«, weißer Perlwein, trocken, ausgewogenes Zusammenspiel aus intensiver Birnennote mit feiner Trauben-Note und leichtem Blütenaroma, geeignet als Aperitif, Alkoholgehalt: 11% vol., und 3 Flaschen »Captain Kuddel's Elb Secco Rosé« , rosé Perlwein, trocken, mit fruchtigen Himbeer-Noten und feiner Kohlensäure, geeignet als Aperitif, Alkoholgehalt: 11% vol., und 1 Kühlmanschette »Silver black« für temperierten Weingenuss, Inhalt je Flasche: 0,75 Liter

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Bestell-Nr. INT-323245

52,19 
pro Pack

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Bestell-Nr. INT-323249
Rindchen's Weinkontor 6tlg. Wein-Set »Spanische Wohlfühlweine«
exquisite Zusammenstellung aus teilweise prämierten spanischen Rotweinen, ideal als Geschenk für Spanien- oder Weinliebhaber, bestend aus 2 Flaschen »Ophicus Selección Especial 2011«, trocken, vollmundiger Geschmack mit duftigem Zusammenspiel aus Schlehe mit Wildkirsche und Moos, 20-monatige Barrique-Fass-Reifung, passend zu rotem Fleisch / Wild / Käse, Alkoholgehalt: 13,5% vol., 2 Flaschen »Rioja DOCa Vina Montana Lar do Sotomayar 2016«, trocken, mit Goldmedaille 2019 (Berlin), samtiges Mundgefühl mit feinen Tanninen und fruchtigen Noten von Kirsche und Pflaume, 8-monatige Barrique-Fass-Reifung, harmoniert zu Kräuter-Lamm / Linsen / Manchego, Alkoholgehalt: 14% vol., und 2 Flaschen »Garnacha Barón de Breg 2017«, trocken, ausgewogene Kombination aus fruchtigen Beeren-Noten mit runden Tanninen, passend zu Grillfleisch und Käse, Alkoholgehalt: 13% vol., Inhalt je Flasche: 0,75 Liter

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Bestell-Nr. INT-323249

55,79 
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Bestell-Nr. INT-305077
Rindchen's Weinkontor 6er-Pack Weißwein »2017 Marnasse & Voignier Grap G, Cellier d'Eole«
aromatisches Präsent für Genießer und Frankreich-Enthusiasten, z.B. Mitarbeiter, Kunden oder Geschäftspartner, trockener Weißwein aus zwei Rebsorten, dichter Geschmack mit würzigen Muskat- und Honig-Noten und sanftem Abgang, passend zu Salat und pikanter Asia-Küche, Alkoholgehalt: 12,0% vol, Flaschengröße: 0,75 Liter, Inhalt: 6 Flaschen mit Korken

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Bestell-Nr. INT-305077

49,99  pro 6er-Pack

Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
1l = 11,11 €
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Bestell-Nr. INT-323244
Rindchen's Weinkontor 6tlg. Wein-Set »Das Gardasee-Paket«
aromatisches Präsent mit italienischen Weinen aus der Lombardei, bestehend aus 3 Flaschen Weißwein »Lugana Felugan 2018«, trocken, mit fruchtigen Birnen- und Lychee-Noten, weiche Textur mit cremigen Nuancen, passend zu Fisch mit Kräutern und Saltimboca, Alkoholgehalt: 13% vol., und 3 Flaschen Roséwein »Riveria del Garda Classico Chiaretto Feude 2018«, trocken, fruchtig-blumiges Bukett mit Johannisbeer- und Blütenaromen, kristallklar im Ausklang, mit rarer Rebsorte »Gropello«, passend zu Fisch und hellem Fleisch, Alkholgehalt: 13% vol., Inhalt je Flasche: 0,75 Liter

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Bestell-Nr. INT-323244

60,99 
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Bestell-Nr. INT-323246
Rindchen's Weinkontor 6tlg. Wein-Set »Frankreichs Rotweinperlen« erlesene Präsentidee mit teilweise prämierten Rotweinen aus Frankreich
bestehend aus 2 Flaschen »Côtes du Rhône Villages Esprit Garrigue 2016», trocken, vollmundiges und dichtes Aromenspiel von roten Beeren mit würzigen Kräuternoten und samtigen Tanninen, passend zu Fleisch und Käse, Alkoholgehalt: 14% vol., 2 Flaschen »Fitou Sélection Vieilles Vignes du Terroir d'altitude 2015«, trocken, mit Goldmedaille von 2017 (Brüssel), kraftvoller Geschmack nach Brombeere und Holunder sowie Süßholz neben Kakao und Leder, passend zu Fleisch und Mittelmeer-Küche, Alkoholgehalt: 14% vol., und 2 Flaschen »Ventoux Seigneur du Carri 2017«, trocken, weiches und rundes Mundgefühl mit fruchtigen Brombeeer-, süßen Gewürz und dezent scharfer Piment-Note, passend zu Grillfleisch und Wurst, Alkoholgehalt: 13,5% vol., Inhalt je Flaschet: 0,75 Liter

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Bestell-Nr. INT-323246

62,19 
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Bestell-Nr. INT-323250
Rindchen's Weinkontor 12tlg. Wein-Set »Sehnsucht Südafrika«
mehrfach prämierte Geschenkidee für Liebhaber und Kenner südafrikanischer Weine, Weingut ausgezeichnet als »SA Wine Producer of the Year 2018« (IWCS London), bestehend aus 3 Flaschen Weißwein »Sauvignon Blanc Signature 2019«, trocken, fruchtig-frische Aromenkomposition nach Zitrusfrüchten / Stachelbeere / Holunderblüte / gemähtem Gras, passend zu Krustentieren und Fisch, Alkoholgehalt: 13,5% vol., 3 Flaschen Weißwein »Chenin Blanc Signature 2019«, trocken, fruchtig-blumiges Bukett mit Aromen von Apfel / Orange / Ananas / weißen Blüten, mit langem Ausklang, goldprämiert 2019 (Veritas Wine), passend zu Ziegenkäse / Pizza / Fisch, Alkoholgehalt: 13% vol., 3 Flaschen Rotwein »Pinotage Signature 2019«, würzig-weich mit Kirsch-/Heidelbeer-/Pflaumen-Noten, passend zu Schweine- und Lammfleisch, Alkoholgehalt: 14% vol, und 3 Flaschen Rotwein »Merlot Signature 2018«, trocken, fruchtig-würzig mit Brombeer- und Kirscharomen, Noten von Schokolade und Eukalyptus, seidige Tannine im Abgang, passend zu Lamm und vegetarischen Gerichten, Alkoholgehalt: 14% vol., Inhalt je Flasche: 0,75 Liter

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Bestell-Nr. INT-323250

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Historisches Getränk

Kaum ein Nahrungsmittel kann eine derart bewegte Geschichte vorweisen wie der Wein. Weinbau ist bereits vor über 8000 Jahren in Vorderasien betrieben worden. Wein ist das Ergebnis gegorenen Fruchtsafts der ausgepressten Weintrauben. Traditionell wird dieser Vorgang noch als Keltern bezeichnet, obwohl Kelter (lateinisch calcatorium) "Fußtretung" heißt und inzwischen eine Reihe modernerer Methoden diese Form des Auspressens von Früchten weitgehend abgelöst hat. Der Geschmack eines Weines wird durch die Frucht wie auch durch das individuelle Herstellungsverfahren des Weines bestimmt. Üblicherweise ist Wein aufgrund seiner Herstellung ein alkoholisches Getränk, obwohl es mittlerweile auch alkoholarme Weine auf dem Markt gibt. Kenner bevorzugen in solchen Fällen aber oft lieber hochwertige Säfte aus Weintrauben. Wer Gästen Wein serviert, sollte sich an die Etikette der Wahl der Gläser halten, die durchaus auch Auswirkungen auf den Geschmack haben können. Weder den Weinkenner noch den Unbedarften kann man oft auf Anhieb mit einem edlen Tropfen überzeugen. Es ist daher nicht unbedingt unanständig, wenn man vorher nach den bevorzugten Weinsorten fragt.
Grob wird das Angebot wie folgt unterteilt:

  • Weißweine
  • Rotweine
  • Roséweine
  • Schaumweine (Sekt, Cava, Champagner usw.)
  • Perlweine (Schaumweine, die wenig schäumen)
  • Likörwein (Sherry, Portwein, Malaga usw.

Wichtig zu wissen ist, dass Roséweine nicht aus übergärigen oder gar gefärbten weißen Weintrauben hergestellt werden. Sie basieren auf blauen und roten Trauben; allerdings entspricht das Herstellungsverfahren eher dem bei Weißwein. Die schwache Rotfärbung entscheidet sich bei der Intensivität durch die Dauer, mit der die Maische die Beerenhäute berühren. Leider ergibt sich dadurch keine zuverlässige Aussage für Menschen mit Allergien gegen eine der Weinsorten. Es gibt Allergiker, die Weißwein und Rosé vertragen und andere die Roten und Roséwein genießen können.

Das Vorgetränk vor der Speisung

Ein Aperitif wird gereicht, um die Zeit bis zum Essen zu überbrücken. Das mag notwendig sein, weil Geschirr & Besteck noch nicht ihre notwendige Ordnung gefunden haben oder weil der ein oder andere geladene Gast das akademische Viertel voll ausreizt. Ein Aperitif, etwa ein Wein, der auch zum Wein während des Essens passt, dient hier als Prophylaxe gegen das rapide Absinken der Stimmung. Ein Cocktail, Wein oder Sekt ist hier eine gute Wahl, der auch verhindert, dass die Gäste schon vor dem Essen gesättigt werden.

Damit der Wein gut bei den Gästen ankommt, ist nicht nur die Auswahl von Bedeutung. Auch die Lagerung und die Art des Servierens entscheiden über den Geschmack. Bei der Lagerung kommt es auf die Qualität des Weines an. Enorm günstige Massenware verändert den Geschmack bei längerer Lagerung in der Regel nicht. Höchstens kommt es zum Kippen, das heißt, der Wein wird zu Essig. Schon etwas bessere Weine können je nach Lagerung im Geschmack zulegen, wenn man sie sieben bis acht Jahre in Ruhe lässt. Hochwertige Weine zeigen ihr Können oft erst deutlich später. Auch bei teuren Weinen besteht die Gefahr, dass sie zu Essig werden. Optimal sind Weine bei 10 bis 15 Grad gelagert. Die Lagerstätte sollte entsprechend lichtgeschützt sein. Temperaturschwankungen (über 5 Grad) wirken sich negativ aus. Befindet sich ein Naturkorken auf der Flasche, so ist die liegende Lagerung Pflicht (Umgebungsfeuchtigkeit über sechzig Prozent).

Servieren

Wenn es nicht gerade extrem warm ist, kann in der Regel auf den Einsatz der Eiswürfelmaschine verzichtet werden, wenn es darum geht, den Wein servierfähig bei Laune zu halten. Weißweine werden bei 10 Grad, Rotweine bei 16 Grad (jeweils plusminus 2 Grad Toleranz) serviert.


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