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Wein


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Bestell-Nr. INT-305079
Rindchen's Weinkontor 6er-Pack Rotwein »2017 Primitivo Salento, Sandrá«
vollmundige Geschenkidee für Italien-Begeisterte und Gourmets unter geschäftlichen oder privaten Kontakten, trockener Rotwein aus Apulien mit anschmiegsamen Tannien und rundem Geschmack, fruchtiges Aromenspiel von Kirschen, roten und schwarzen Beeren mit dezenten Vanille-Noten, passend zu Fleisch- und Grillgerichten, Käse und Nudeln, Alkoholgehalt: 13,5% vol, Flaschengröße: 0,75 Liter, Inhalt: 6 Flachen mit Korkverschluss

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Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.

Bestell-Nr. INT-305079

47,99  pro 6er-Pack

Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
1l = 10,66 €
Menge:   Pack
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Bestell-Nr. INT-305082
Rindchen's Weinkontor 6er-Pack Rotwein »2017 Garnacha Barón de Breg, Bodegas Milenium«
genussvolle Geschenkidee für Weinliebhaber und Spanienbegeisterte im Büro oder privat, trockener Rotwein mit zarter Säure und runden Tanninen, gefertigt aus einer wertvollen und alten Rebsorte, würzig-weich im Geschmack mit fruchtigen Noten von roten Beeren, ideal zu gegrilltem Fleisch und Käse, Alkoholgehalt: 13,0% vol, Flaschengröße: 0,75 Liter, Inhalt: 6 Flaschen mit Naturkorken

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Bestell-Nr. INT-305082

38,99  pro 6er-Pack

Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
1l = 8,66 €
Menge:   Pack
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Bestell-Nr. INT-323246
Rindchen's Weinkontor 6tlg. Wein-Set »Frankreichs Rotweinperlen« erlesene Präsentidee mit teilweise prämierten Rotweinen aus Frankreich
bestehend aus 2 Flaschen »Côtes du Rhône Villages Esprit Garrigue 2016», trocken, vollmundiges und dichtes Aromenspiel von roten Beeren mit würzigen Kräuternoten und samtigen Tanninen, passend zu Fleisch und Käse, Alkoholgehalt: 14% vol., 2 Flaschen »Fitou Sélection Vieilles Vignes du Terroir d'altitude 2015«, trocken, mit Goldmedaille von 2017 (Brüssel), kraftvoller Geschmack nach Brombeere und Holunder sowie Süßholz neben Kakao und Leder, passend zu Fleisch und Mittelmeer-Küche, Alkoholgehalt: 14% vol., und 2 Flaschen »Ventoux Seigneur du Carri 2017«, trocken, weiches und rundes Mundgefühl mit fruchtigen Brombeeer-, süßen Gewürz und dezent scharfer Piment-Note, passend zu Grillfleisch und Wurst, Alkoholgehalt: 13,5% vol., Inhalt je Flaschet: 0,75 Liter

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Bestell-Nr. INT-323246

62,19 
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Bestell-Nr. INT-323249
Rindchen's Weinkontor 6tlg. Wein-Set »Spanische Wohlfühlweine«
exquisite Zusammenstellung aus teilweise prämierten spanischen Rotweinen, ideal als Geschenk für Spanien- oder Weinliebhaber, bestend aus 2 Flaschen »Ophicus Selección Especial 2011«, trocken, vollmundiger Geschmack mit duftigem Zusammenspiel aus Schlehe mit Wildkirsche und Moos, 20-monatige Barrique-Fass-Reifung, passend zu rotem Fleisch / Wild / Käse, Alkoholgehalt: 13,5% vol., 2 Flaschen »Rioja DOCa Vina Montana Lar do Sotomayar 2016«, trocken, mit Goldmedaille 2019 (Berlin), samtiges Mundgefühl mit feinen Tanninen und fruchtigen Noten von Kirsche und Pflaume, 8-monatige Barrique-Fass-Reifung, harmoniert zu Kräuter-Lamm / Linsen / Manchego, Alkoholgehalt: 14% vol., und 2 Flaschen »Garnacha Barón de Breg 2017«, trocken, ausgewogene Kombination aus fruchtigen Beeren-Noten mit runden Tanninen, passend zu Grillfleisch und Käse, Alkoholgehalt: 13% vol., Inhalt je Flasche: 0,75 Liter

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Bestell-Nr. INT-323249

55,79 
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Bestell-Nr. INT-323253
Rindchen's Weinkontor 8tlg. Wein-Set »Terrassenweine«
ausgezeichnete Geschenkidee mit 3 Sorten Weißwein aus Rheinhessen und einer Kühlmanschette, jeweils mit 1,5 Sternen im »VINUM Weinguide 2020« prämiert, bestehend aus 3 Flaschen »Sauvignon Blanc trocken vom Kalkstein 2018«, mit harmonischen Aromen von Tropenfrucht / Holunderblüte / Stachelbeere, passend zu Fisch / Salat / Wokgemüse, Alkoholgehalt: 13% vol., 2 Flaschen »Riesling trocken Ketteneheimer Wartberg 2018«, intensiver Pfirsichduft mit steiniger Note, passend zu Fisch / Salat / Pasta / Antipasti, Alkoholgehalt: 13,5% vol., 2 Flaschen »Blanc de Noir trocken 2018«, fruchtig im Geschmack mit feiner Himbeernote und leichter Gärkohlensäure, Alkoholgehalt: 13,5% vol., und 1 Kühlmanschette »Silver Black« zum Erhalt der Temperatur der Flasche beim Servieren, Inhalt je Flasche: 0,75 Liter

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Bestell-Nr. INT-323253

53,79 
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Bestell-Nr. INT-305076
Rindchen's Weinkontor 6er-Pack Weißwein »2017 Verdejo 4 R, Bodega Cuatro Rayas«
erlesene Präsentidee für Kunden und Geschäftspartner, trockener Weißwein aus der spanischen Region Rueda, frischer Geschmack mit frühlingshaften Nuancen durch fruchtige Guave-, Mango- und Zitrusfrucht-Aromen, harmoniert hervorragend zu hellem Grillfleisch, Salat, Meeresfrüchten und Pasta, Alkoholgehalt: 13,0% vol, Flaschengröße: 0,75 Liter, Inhalt: 6 Flaschen mit Schraubverschluss

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Bestell-Nr. INT-305076

34,99  pro 6er-Pack

Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
1l = 7,78 €
Menge:   Pack
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Bestell-Nr. INT-305081
Rindchen's Weinkontor 6er-Pack Rotwein »2016 Côtes Catalanes La Grande Merveille, Cellier d'Eole«
prämierte Präsentidee für Weinkenner und Genießer, z.B. für Geschäftspartner oder Freunde, trockener Rotwein aus den Rebsorten Syrah und Grenache, ausgezeichnet mit der Goldmedaille 2018 auf der Berliner Weintrophy, geschmeider und kräftiger Geschmack mit intensiven Pflaumen-, Holunder- und Lakritznoten, eine harmonische Begleitung zu Fleisch, Käse und Gemüse mit Dipp, Alkoholgehalt: 14,5% vol, Flaschengröße: 0,75 Liter, Inhalt: 6 Flaschen mit Diamkorken

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Bestell-Nr. INT-305081

62,99  pro 6er-Pack

Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
1l = 14,00 €
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Bestell-Nr. INT-323244
Rindchen's Weinkontor 6tlg. Wein-Set »Das Gardasee-Paket«
aromatisches Präsent mit italienischen Weinen aus der Lombardei, bestehend aus 3 Flaschen Weißwein »Lugana Felugan 2018«, trocken, mit fruchtigen Birnen- und Lychee-Noten, weiche Textur mit cremigen Nuancen, passend zu Fisch mit Kräutern und Saltimboca, Alkoholgehalt: 13% vol., und 3 Flaschen Roséwein »Riveria del Garda Classico Chiaretto Feude 2018«, trocken, fruchtig-blumiges Bukett mit Johannisbeer- und Blütenaromen, kristallklar im Ausklang, mit rarer Rebsorte »Gropello«, passend zu Fisch und hellem Fleisch, Alkholgehalt: 13% vol., Inhalt je Flasche: 0,75 Liter

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Bestell-Nr. INT-323244

60,99 
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Bestell-Nr. INT-323247
Rindchen's Weinkontor 2tlg. Wein-Set Bag-in-Box »Perfekte Partybegleiter«
praktische Weinkanister in Kartonverpackung mit französischen Weinen, ideal für Firmenfeiern, mit integriertem Henkel zum einfachen Transport, bestehend aus 1 Karton Weißwein »Colombard & Sauvigon Blanc Le Bel Olivier 2018», trocken, fruchtig-frisches Bukett aus Zitrusfrucht- und Stachelbeer-Noten mit einer Nuance von gemähtem Gras, passend zu Fisch / Meeresfrüchten / Geflügel, Alkoholgehalt: 11,5% vol., Inhalt: 3 Liter, und 1 Karton Rotwein »Grenache & Merlot Le Bel Olivier Rouge 2018«, trocken, fruchtig-würziger Geschmack mit Brombeer-Aroma, passend zu Wild / rotem Fleisch / Käse, Alkoholgehalt: 13% vol., Inhalt: 3 Liter

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Bestell-Nr. INT-323247

31,49  pro 2er-Set

Menge:   Pack
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Bestell-Nr. INT-323248
Rindchen's Weinkontor 6tlg. Wein-Set »Sonne des Südens«
aromatisches Geschenk für Liebhaber von leichtem Roséwein aus Frankreich, bestehend aus 2 Flaschen »Grenache Rosé Plume 2019«, trocken, fruchtig-frischer Geschmack mit Erdbeer- / Fenchel- / Anis- und Kräuternoten, passend zu hellem Grillfleisch / Salat / als Aperitif, Alkholgehalt: 9% vol., und 2 Flaschen »Costière de Nîmes Rosé AOP Saveurs du Temps 2018«, trocken, mit ausbalanciertem Duft nach Preiselbeere mit Himbeere und Orange, passend zu Grillfleisch, Alkoholgehalt: 12,5% vol., Inhalt: 0,75 Liter, und 2 Flaschen »Grenache & Cinsault Rosé FAT bastard 2018«, trocken, fruchtig im Bukett mit Johannisbeer- und Erdbeer-Aromen und feiner Kräuternote, passend zu Salat / pikanten Gerichen / Weichkäse / als Aperitif, Alkoholgehalt: 12,5% vol, Inhalt je Flasche: 0,75 Liter

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Bestell-Nr. INT-323248

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Historisches Getränk

Kaum ein Nahrungsmittel kann eine derart bewegte Geschichte vorweisen wie der Wein. Weinbau ist bereits vor über 8000 Jahren in Vorderasien betrieben worden. Wein ist das Ergebnis gegorenen Fruchtsafts der ausgepressten Weintrauben. Traditionell wird dieser Vorgang noch als Keltern bezeichnet, obwohl Kelter (lateinisch calcatorium) "Fußtretung" heißt und inzwischen eine Reihe modernerer Methoden diese Form des Auspressens von Früchten weitgehend abgelöst hat. Der Geschmack eines Weines wird durch die Frucht wie auch durch das individuelle Herstellungsverfahren des Weines bestimmt. Üblicherweise ist Wein aufgrund seiner Herstellung ein alkoholisches Getränk, obwohl es mittlerweile auch alkoholarme Weine auf dem Markt gibt. Kenner bevorzugen in solchen Fällen aber oft lieber hochwertige Säfte aus Weintrauben. Wer Gästen Wein serviert, sollte sich an die Etikette der Wahl der Gläser halten, die durchaus auch Auswirkungen auf den Geschmack haben können. Weder den Weinkenner noch den Unbedarften kann man oft auf Anhieb mit einem edlen Tropfen überzeugen. Es ist daher nicht unbedingt unanständig, wenn man vorher nach den bevorzugten Weinsorten fragt.
Grob wird das Angebot wie folgt unterteilt:

  • Weißweine
  • Rotweine
  • Roséweine
  • Schaumweine (Sekt, Cava, Champagner usw.)
  • Perlweine (Schaumweine, die wenig schäumen)
  • Likörwein (Sherry, Portwein, Malaga usw.

Wichtig zu wissen ist, dass Roséweine nicht aus übergärigen oder gar gefärbten weißen Weintrauben hergestellt werden. Sie basieren auf blauen und roten Trauben; allerdings entspricht das Herstellungsverfahren eher dem bei Weißwein. Die schwache Rotfärbung entscheidet sich bei der Intensivität durch die Dauer, mit der die Maische die Beerenhäute berühren. Leider ergibt sich dadurch keine zuverlässige Aussage für Menschen mit Allergien gegen eine der Weinsorten. Es gibt Allergiker, die Weißwein und Rosé vertragen und andere die Roten und Roséwein genießen können.

Das Vorgetränk vor der Speisung

Ein Aperitif wird gereicht, um die Zeit bis zum Essen zu überbrücken. Das mag notwendig sein, weil Geschirr & Besteck noch nicht ihre notwendige Ordnung gefunden haben oder weil der ein oder andere geladene Gast das akademische Viertel voll ausreizt. Ein Aperitif, etwa ein Wein, der auch zum Wein während des Essens passt, dient hier als Prophylaxe gegen das rapide Absinken der Stimmung. Ein Cocktail, Wein oder Sekt ist hier eine gute Wahl, der auch verhindert, dass die Gäste schon vor dem Essen gesättigt werden.

Damit der Wein gut bei den Gästen ankommt, ist nicht nur die Auswahl von Bedeutung. Auch die Lagerung und die Art des Servierens entscheiden über den Geschmack. Bei der Lagerung kommt es auf die Qualität des Weines an. Enorm günstige Massenware verändert den Geschmack bei längerer Lagerung in der Regel nicht. Höchstens kommt es zum Kippen, das heißt, der Wein wird zu Essig. Schon etwas bessere Weine können je nach Lagerung im Geschmack zulegen, wenn man sie sieben bis acht Jahre in Ruhe lässt. Hochwertige Weine zeigen ihr Können oft erst deutlich später. Auch bei teuren Weinen besteht die Gefahr, dass sie zu Essig werden. Optimal sind Weine bei 10 bis 15 Grad gelagert. Die Lagerstätte sollte entsprechend lichtgeschützt sein. Temperaturschwankungen (über 5 Grad) wirken sich negativ aus. Befindet sich ein Naturkorken auf der Flasche, so ist die liegende Lagerung Pflicht (Umgebungsfeuchtigkeit über sechzig Prozent).

Servieren

Wenn es nicht gerade extrem warm ist, kann in der Regel auf den Einsatz der Eiswürfelmaschine verzichtet werden, wenn es darum geht, den Wein servierfähig bei Laune zu halten. Weißweine werden bei 10 Grad, Rotweine bei 16 Grad (jeweils plusminus 2 Grad Toleranz) serviert.


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