Films alimentaires

Un emballage très flexible

Dans de nombreux cas, le papier aluminium et le film plastique fraîcheur peuvent s’utiliser de la même façon. Mais il existe tout de même des différences d’utilisation entre le papier aluminium et le film plastique fraîcheur. Ainsi, le film plastique fraîcheur ne supporte en général pas la chaleur. On peut envelopper une pomme de terre ou un steak dans du papier aluminium et les poser sur un gril ou un barbecue, ce qui n’est pas possible avec du film plastique fraîcheur. Pour la cuisson au four, il est possible d’utiliser un papier de cuisson, le papier sulfurisé qui peut résister à de hautes températures. Contrairement au papier aluminium, le film plastique fraîcheur ne peut pas non plus protéger les aliments de la lumière. Les aliments emballés dans du film plastique fraîcheur devront donc être conservé dans un endroit sombre et frais, comme dans un réfrigérateur par exemple. L’avantage du film plastique fraîcheur est qu’il adhère bien à la vaisselle (ou à d’autres matières lisses comme le verre) et qu’il permet ainsi d’emballer les aliments de façon hermétique. En plus de protéger les aliments, le film plastique fraîcheur évite que les odeurs se répandent dans le réfrigérateur et viennent imprégner d’autres aliments. Le film plastique fraîcheur est donc un accessoire idéal pour la cuisine ou la salle café d’un bureau où les collègues rangeront différents aliments dans le réfrigérateur.

Adhésion extrême

Le film plastique possède une excellente adhésion, propriété qui est également exploitée dans d’autres domaines que l’emballage alimentaire. Ainsi, les appareils électroniques de bureautique ou autre sont souvent emballés dans du film plastique ou film étirable. Les écrans par exemple sont protégés de l’humidité pendant le transport grâce à l’emballage dans du film étirable. La bonne adhésion du film plastique fraîcheur facilite l’emballage des aliments, par exemple des restes d’un buffet d’une fête d’entreprise.