Balances de cuisine

Mesure de la cuisine : précision au gramme près

Qu'il s'agisse de cuisson ou de cuisine : Lorsqu'il s'agit de mélanger exactement les ingrédients, la balance de cuisine est un outil indispensable. Cependant, la balance de ménage n'est pas seulement utilisée dans la cuisine. Ils aident aussi souvent à déterminer le poids du courrier et des colis. Les balances de précision pèsent même les lettres au milligramme près. Il est ainsi facile de déterminer quels sont les timbres nécessaires.

Analogique ou numérique ? Deux types de balances de cuisine

Quiconque cherche une balance de cuisine a le choix entre deux variétés : une balance analogique et une balance numérique. Les deux présentent des avantages et des inconvénients différents.

• Les balances analogiques sont les classiques parmi les balances de cuisine. Elles se limitent à la fonction de pesage proprement dite. Cela les rend moins polyvalents. Toutefois, ils ne nécessitent pas de piles, sont prêts à l'emploi à tout moment et ne nécessitent souvent pas de réparations aussi rapides.
• Les balances de cuisine numériques ou électriques ont souvent des fonctions supplémentaires utiles, telles que la possibilité de passer d'une unité de mesure à l'autre. Pour fonctionner, ils doivent être équipés de batteries.

En outre, les balances de cuisine numériques et analogiques sont disponibles sous différentes formes : une balance cuillère, par exemple, a, comme son nom l'indique, la forme d'une cuillère et convient pour peser de petites quantités. Une balance de cuisine murale peut être fixée au mur pour économiser de l'espace. Une balance de précision permet des mesures très précises et est utilisée partout où il est nécessaire de peser au milligramme.

Quelle balance de cuisine est la meilleure ?

Que ce soit des modèles rétro avec un plateau de pesée ou simplement un carré en acier inoxydable argenté brillant : les balances de cuisine analogiques et numériques sont disponibles dans une variété de designs différents. Que vous optiez pour un modèle mécanique ou électronique est en fin de compte une question de goût et dépend surtout de la question de savoir si vous n'avez besoin que de la fonction de pesage ou si vous attachez de l'importance à de nombreuses fonctions supplémentaires.

La question de la meilleure balance de cuisine ne peut donc pas être répondue de manière générale. Cependant, vous devez faire attention à certains détails lorsque vous choisissez:

• Taille : La surface de pesée doit offrir suffisamment d'espace pour les bols, paniers et ustensiles de cuisine. Avec certaines balances, un bol approprié est directement inclus avec celui-ci.
• Capacité : la capacité maximale des balances de cuisine varie généralement entre 3 et 15 kg. Qui cuisine ou fait souvent la cuisine pour plusieurs personnes, a besoin d'une balance de cuisine avec une capacité de charge plus élevée en conséquence.
• Mise à l'échelle : pour un pesage précis, il est important de procéder à une mise à l'échelle aussi fine que possible. La plupart des balances de cuisine pèsent au gramme près, pour une détermination plus précise du poids, une balance fine est nécessaire.
• Fonction de tare : les balances de cuisine analogiques et numériques doivent avoir une fonction de tare, avec laquelle la balance peut être remise à zéro. Cela vous permet de peser les ingrédients un par un et d'éviter des calculs fastidieux.
• Unités de poids : Les balances de cuisine analogiques indiquent généralement le poids en grammes ainsi que le volume en millilitres. Certains ont également une balance pour les onces. Les balances de cuisine numériques vous permettent généralement de choisir entre la spécification en grammes et en onces.
• Nettoyage : En général, les balances de cuisine doivent être faciles à nettoyer. Sur certains modèles, les plateaux de pesée peuvent être retirés et mis au lave-vaisselle.

Les balances de cuisine numériques devraient également être dotées d'un grand écran LCD facile à lire. Il est également logique de disposer d'une fonction d'arrêt automatique. Cela permet d'économiser de l'énergie.