Guimauve

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Des guimauves sont également disponibles pour les souris sucrées

Le sucre moussant blanc est également appelé lard de souris, lard de fruits ou lard de sucre, et parfois le titre de lard de hamburger est également utilisé. Mais entre-temps, le nom de Marchmallow s'impose de plus en plus. C'est également l'origine du nom de la guimauve, car les guimauves étaient à l'origine fabriquées à partir des racines de la guimauve des marais, qui est appelée marsh mallow en anglais. Aujourd'hui, cependant, il est plus économique de fabriquer de la guimauve à partir de gélatine. En Amérique, le sucre moussant est devenu un favori à Thanksgiving, où il est souvent chauffé sur le feu de camp. L'histoire du sucre moussant, cependant, remonte à très longtemps et fait référence à une utilisation médicinale des racines de guimauve, tout comme le thé et les infusions sont utilisés comme thérapie complémentaire pour les rhumes, etc. L'usage médicinal des morceaux de racines de guimauve confites est connu depuis le 11e siècle. Depuis lors, les guimauves ne sont pas seulement utilisées sur les barbecues et les broches des feux de camp, mais aussi dans la littérature psychologique (le test de la guimauve de Walter Mischel) et dans les films (l'homme guimauve dans Ghostbusters). Les Français, qui ont été les premiers à incorporer le produit dans leurs recettes, sont les premiers responsables de l'exportation de la médecine vers les livres de cuisine.

Dans le test de la guimauve de Walter Mischel, le sucre moussant sert d'outil de récompense. L'objectif était de tester la façon dont les enfants réagissent aux récompenses et la patience dont ils peuvent faire preuve.

Sucre mousse pour la fête de l'entreprise

Le sucre moussant alias guimauve peut bien sûr aussi être chauffé sur le gril. Si vous voulez parer à toute éventualité avant d'inviter vos collègues à dîner, vous pouvez également vous renseigner sur le sucre mousse, qui est casher, ou sur les guimauves exemptes de gélifiants (marshmallow fluff). Si l'on résume l'histoire du sucre mousse, il y a peu d'aliments dont les origines sont aussi diverses. Le sucre moussant est composé de

• Les blancs d'oeufs,
• arôme et
• colorants ainsi que
• des gélifiants
• gélifiants et
• sucre.

Lorsqu'il s'agit de faire des réserves, si vous avez un barbecue à venir, ne commencez même pas par de petites portions. Si vous ne connaissez pas encore le sucre mousse du barbecue, il est facile de devenir un fan. En tant qu'hôte, vous devez alors disposer de réserves. Les unités de packs existent également en 150 et plus.

Il est également important de séparer les guimauves en sucre mousse des autres sucreries telles que les gommes à vin et les noix. Sinon, vous risquez de vous retrouver avec quelque chose de mauvais sur le gril. Ici, un accompagnement occasionnel est le meilleur moyen d'éviter les accidents.

Barbecue et barbecue

Lorsqu'il y a du sucre mousse qui grésille sur un feu ouvert, les événements ""barbecue"" et ""grillade"" ne sont généralement pas loin derrière. Bien que les deux mots soient souvent utilisés de manière interchangeable, les différences sont flagrantes. Si les termes sont interprétés de manière étroite, les différences sont telles qu'assister à l'événement compris différemment dans chaque cas peut non seulement être très décevant. Elle peut se transformer en un défi émotionnel qui peut difficilement être surmonté avec du sucre mousse.

Si, par exemple, une invitation en bonne et due forme au barbecue atterrit chez le maître du barbecue convaincu par lettre, télécopieur ou par courriel, la perception de la fête peut devenir un désastre. L'amateur de barbecue, qui a peut-être déjà trié ses trucs et astuces pour donner une leçon au maître de maison, sera surpris de trouver la viande du barbecue déjà sur le gril à son arrivée. Un morceau de viande d'une taille inimaginable est en train de griller là, attendant encore un certain temps. Ce temps peut être comblé en faisant cuire du sucre mousse sur un petit feu. Mais le maître du gril s'attend à ce que la nourriture soit prête en un rien de temps. Pour lui, la viande n'est jamais sur le gril pendant plus de 30 minutes. Au barbecue, le gros filet de bœuf ou le cochon de lait est davantage fumé que grillé. Cela peut prendre 24 heures.