Kaffeegläser

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Ratgeber Kaffeegläser – Latte macchiato & Espresso perfekt genießen

Es wäre doch wirklich viel zu schade, einen Latte macchiato aus einem Becher zu trinken: Die fast schon kunstvolle Trennung von Milch, Espresso und Schaum bliebe darin schließlich unsichtbar. Kaffeegläser dagegen machen nicht nur den Genuss, sondern auch das Zusehen zum Erlebnis.

Was sind Kaffeegläser, wie unterscheiden sie sich von Tassen und Bechern und für welche Anlässe braucht man sie? Neben den allgemeinen Informationen erfahren Sie in diesem Ratgeber alles, was sie über Kaffeegläser wissen müssen: Sie erhalten einen wichtigen Rundumblick zu den verschiedenen Arten und den Ausführungsmerkmalen im Hinblick auf das Material, die Glasstärke, die Form und das Design sowie weitere praktische Tipps, um die Kaufentscheidung etwas zu erleichtern.

Was sind Kaffeegläser und welche Eigenschaften haben sie?

Transparenz, Hitzebeständigkeit und ein formschönes Design – Kaffeegläser sind mehr als nur einfache Trinkgefäße für Heißgetränke. Speziell für die Anforderungen diverser Kaffeespezialitäten entwickelt, bestehen sie meist aus dick- oder doppelwandigem Glas. Dies hält die Temperatur im Inneren länger hoch, während die Außenseite kühl bleibt. Für die unterschiedlichen Getränke kommt dabei eine passende Glasform zum Einsatz: Hohe, schmale Gläser sind ideal für Latte macchiato, kleine, dickwandige Gläser bieten sich für Espresso an und aus breiteren Gläsern trinkt man beispielsweise Cappuccino oder Americano. Besonders bei geschichteten Kaffeespezialitäten spielt auch die Optik eine sehr wichtige Rolle, schließlich setzt das transparente Glas das kulinarische „Kunstwerk“ richtig in Szene.

Das sind die wesentlichen Eigenschaften der Kaffeegläser:

• dick- oder doppelwandiges Glas
• optimierte Form für verschiedene Kaffeespezialitäten
• Bewahrung von Temperatur und Aroma
• anspruchsvolle Präsentation des Getränks
• kühle oder maximal warme Außenseite dank Isolierung

Wie unterscheiden sich Kaffeegläser von Tassen und Bechern?

Ein Blick auf das Material verrät den wichtigsten Unterschied: Während man bei Kaffeegläsern auf Glas setzt, bestehen Tassen und Kaffeebecher meist aus Keramik oder Porzellan. Diese Materialien punkten mit guten isolierenden Eigenschaften, sodass der Kaffee darin in der Regel länger warm bleibt als in einem Glas. Gute doppelwandige Gläser bieten jedoch auch eine relativ hohe Hitzebeständigkeit. Sie haben zudem den Vorteil, dass die Außenseite nicht zu heiß wird.

Da Glas transparent ist und damit den freien Blick auf den Kaffee bietet, spielt bei den Kaffeegläsern die Optik des Getränks eine größere Rolle als bei den Kaffeetassen. Dementsprechend beliebt sind Gläser für Kaffeespezialitäten, unter anderem für den geschichteten Latte macchiato. Dagegen stellen Becher und Tassen die bevorzugte Wahl für den klassischen Filterkaffee dar.

Auch die Form der Kaffeebehälter unterscheidet sich: Tassen haben oft eine bauchige Form sowie immer einen Henkel, um sie sicher auch bei heißen Inhalten halten zu können. Komplettiert werden Kaffeetassen durch eine Untertasse. Dagegen kommen Becher ohne Untertasse aus. Sie sind eher zylindrisch geformt und meist größer als Tassen. Gläser gibt es sowohl in Tassen- als auch in Becherform sowie in weiteren Größen und Formen für die diversen Kaffeespezialitäten.

Für welche Anlässe eignen sich Gläser für Kaffee?

Ein fein geschichteter Latte macchiato im durchsichtigen Glas macht beim Sonntagsbrunch genauso etwas her wie ein Irish Coffee nach dem Abendessen. Kaffeegläser sind immer dann ideal, wenn nicht nur der Geschmack, sondern auch die Optik zählt. Bei geselligen Runden und dem nachmittäglichen Kaffeeklatsch mit Gästen und Freunden sorgen sie für eine ansprechende Präsentation, sei es beim Servieren von Cappuccino mit kunstvollem Milchschaum oder eines Affogato als Dessert.

In Cafés und Restaurants stellen Gläser für den Kaffee oft die bevorzugte Wahl für bestimmte Spezialitäten, da sie das Getränk stilvoll in Szene setzen. Auch im Sommer sind sie für Cold Brew oder Iced Coffee praktisch. Selbst im Alltag haben sie ihren Platz: Wer morgens einen schnellen Espresso trinkt, greift gerne zu einem kleinen, dickwandigen Glas, das Wärme speichert und angenehm in der Hand liegt. Und warum sich im Homeoffice am Schreibtisch nicht einfach einen leckeren Latte macchiato aus dem Glas gönnen?

Welche Arten von Kaffeegläsern gibt es?

Kaffeegläser sind für verschiedene Kaffeespezialitäten konzipiert. Sie unterscheiden sich in Größe, Form und Materialbeschaffenheit, um die jeweilige Getränkestruktur und Temperatur bestmöglich zu erhalten. Das sind die bekanntesten Arten von Kaffeegläsern.

• Latte-macchiato-Gläser

Hohe, schmale Gläser sind ideal für Latte macchiato, da sie die typische Schichtung aus Milch, Espresso und Milchschaum gut sichtbar machen. Meist bestehen sie aus hitzebeständigem Glas, um das heiße Getränk sicher genießen zu können, ohne sich beim Anfassen gleich die Finger zu verbrennen. Ein Henkel ist selten, da das Glas oft doppelwandig oder besonderes dickwandig ist.

• Cappuccino-Gläser

Diese Gläser sind niedriger und breiter als Latte-macchiato-Gläser, um genügend Platz für den cremigen Milchschaum zu bieten. Sie bestehen oft aus doppelwandigem Glas, sodass die Temperatur des Getränks länger gehalten wird. Die Form ermöglicht es, das Aroma und den Duft des Kaffees gut wahrzunehmen.

• Espresso-Gläser

Kleine, oft doppelwandige Gläser sind für Espresso gemacht: Sie konzentrieren das Aroma und haben oft eine konische Form. Das Fassungsvermögen liegt oft zwischen 50 und 90 Millilitern, passend für einen einfachen oder doppelten Espresso.

• Irish-Coffee-Gläser

Hohe, kelchförmige Gläser mit Henkel sind für Irish Coffee konzipiert, der aus heißem Kaffee, Whiskey, Zucker und Sahne besteht. Die Form sorgt dafür, dass sich die Zutaten nicht sofort vermischen und die Sahne oben aufschwimmt. Das Glasmaterial ist hitzebeständig und kann die Temperatur des Getränks lange halten.

• Americano-Gläser

Für einen Americano werden etwas breitere Gläser mit einem Fassungsvermögen von 200 bis 250 ml verwendet. Die Form ist zylindrisch oder leicht konisch. Doppelwandiges Glas trägt dazu bei, die Wärme zu bewahren, da ein Americano ohne Milch und damit in der Regel heißer serviert wird als andere Kaffeespezialitäten.

• Affogato-Gläser

Für einen Affogato eignen sich kleine, kompakte Gläser, da sie die Mischung aus Espresso und einer Kugel Vanilleeis stilvoll präsentieren. Sie sind oft etwas breiter als normale Espressogläser, damit sie genug Platz für das Eis bieten, während die Glaswand die Temperaturunterschiede zwischen heiß und kalt ausbalanciert.

• Eiskaffeegläser

Ideal für Eiskaffee, aber auch für Cold-Brew-Kaffee sind diese hohen, stabilen Gläser. Sie bieten ausreichend Platz für das Getränk und Eiswürfel sowie bei Bedarf auch für Vanilleeis und Schlagsahne. Eiskaffee-Gläser sind oft dickwandig, um die Kälte länger zu halten und Kondensation zu reduzieren. Die breite Öffnung erleichtert den Trinkgenuss mit dem Strohhalm oder dem Löffel.

Hier eine Übersicht über die verschiedenen Kaffeegläser:

Welche (weiteren) Faktoren sind wichtig bei der Wahl eines Kaffeeglases?

Welches Material ist das richtige für mein Kaffeeglas und soll ich lieber dick- oder doppelwandiges Glas nehmen? Wünsche ich mir ein spezielles Design für meine Kaffeegläser und wie viele brauche ich überhaupt? Fragen wie diese sind wichtig, um am Ende das passende Glas für den persönlichen Bedarf zu finden. Folgende Kriterien spielen bei der Kaufentscheidung eine Rolle:

• das Material
• die Form
• die Stärke des Glases
• die Größe/das Fassungsvermögen
• das Design
• die Menge
• der Preis

Gläser für Kaffee bestehen selbstverständlich aus Glas, doch ist nicht jede Glasart gleich. Unterschiedliche Zusammensetzungen und Herstellungsverfahren beeinflussen Hitzebeständigkeit, Bruchsicherheit und Optik. Je nach Anwendungsbereich kommen verschiedene Glasvarianten zum Einsatz. Das sind:

• Borosilikatglas

Bei doppelwandigen Kaffeegläsern handelt es sich immer um Borosilikatglas. Mit seiner geringen Dichte ist dieses Material ein Leichtgewicht. Es ist zudem extrem hitzebeständig und unempfindlich gegenüber Temperaturschwankungen. Gläser aus Borosilikatglas halten Kaffee daher lange warm oder kalt und schützen in der doppelwandigen Variante die Hände vor Hitze.

• Kalk-Soda-Glas

Weit verbreitet ist Kalk-Soda-Glas, das in vielen einfachen Kaffeegläsern zu finden ist. Es ist kostengünstig in der Herstellung und ausreichend hitzebeständig für den normalen Gebrauch. Allerdings speichert Soda-Kalk-Glas Wärme nicht besonders gut, weshalb Getränke darin schneller abkühlen als in Borosilikatglas.

• Kristallglas

Besonders edel wirkt Kristallglas, das durch seine hohe Transparenz und feine Verarbeitung auffällt. Es wird vor allem für elegante Irish-Coffee-Gläser oder Spezialitäten mit aufwendiger Präsentation genutzt. Allerdings ist es empfindlicher und weniger für den täglichen Gebrauch geeignet.

Die Form eines Kaffeeglases beeinflusst nicht nur die Optik, sondern auch das Trinkerlebnis. Je nach Kaffeespezialität gibt es verschiedene Glasformen, die die Wärmeisolierung, Aromaentfaltung und Handhabung optimieren.

• Zylindrisch: Für den optischen Effekt von geschichteten Getränken wie Latte macchiato sind die geraden und hohen Gläser ideal.
• Bauchig: Eine rundliche Form hilft, das Aroma zu bündeln, was besonders bei Cappuccino oder Milchkaffee von Vorteil ist. Bauchige Gläser liegen zudem gut in der Hand.
• Konisch: Nach oben hin breiter werdende Gläser erleichtern das Trinken, verstärken das Aroma und sorgen für einen angenehmen Kaffeeduft. Espresso-Gläser weisen häufig diese leicht konische Form auf: Da Espresso schnell getrunken wird, spielt der schnellere Wärmeverlust über die breitere Oberfläche keine relevante Rolle.

Darüber hinaus gibt es als Sonderform Kaffeegläser mit Henkel: Diese Variante ermöglicht ein angenehmes Halten, ohne dass die Hand die heiße Glaswand berührt. Ein Henkel ist oft bei bauchigen oder konischen einschichtigen Gläsern zu finden.

Im Hinblick auf die Glasstärke unterscheidet man zwischen

• einschichtigen Kaffeegläsern
• doppelwandigen Kaffeegläsern

Einschichtige Kaffeegläser sind oft dickwandig, um dem Heißgetränk eine gewisse Isolierung zu bieten und die Stabilität zu erhöhen. Die Glasstärke liegt hier meist zwischen 4 und 10 mm. Besonders Espresso- und Cappuccino-Gläser sind oft am dickeren Ende dieser Skala zu finden und können entsprechend die Wärme etwas speichern. Als einfache und robuste Lösung sind diese Kaffeegläser ausreichend, sie bieten jedoch nicht die Vorteile einer modernen Thermo-Isolierung.

Doppelwandige Kaffeegläser bestehen aus zwei Glasschichten mit einem Vakuum oder einer isolierenden Luftschicht dazwischen. Typischerweise liegt die Glasstärke pro Wand bei etwa 1,5 bis 3 mm. Diese Konstruktion minimiert die Wärmeleitung und sorgt dafür, dass Heißgetränke in Thermo-Kaffeegläsern länger warm bleiben, ohne dass sich das äußere Glas unangenehm erhitzt. Gleichzeitig bleiben kalte Getränke länger kühl. Kondenswasser bildet sich nicht. Kaffeegläser doppelwandig bieten nicht nur eine gute Isolierung, sondern auch eine besondere Optik: Der schwebende Effekt des Inhalts verleiht den Gläsern eine elegante und moderne Note.

Wie groß ist das Fassungsvermögen der Gläser?

Passend für die jeweiligen Kaffeespezialitäten gibt es die Gläser in verschiedenen Größen. Kleine Espresso-Gläser fassen für den konzentrierten Genuss des starken Kaffees meist 50 bis 90 ml. Daneben liegen Cappuccino-Gläser im Bereich von 150 bis 250 ml, während klassische Latte-macchiato-Gläser oft 300 bis 400 ml aufnehmen. Wer große Milchkaffees liebt, greift zu Varianten mit 450 ml oder mehr.

In welchen Farben und Designs erhalte ich Kaffeegläser?

Kaffeegläser gibt es in vielen Designs von funktional bis auffällig. Klare, transparente Gläser sind am weitesten verbreitet, da sie die Schichten von Espresso, Milchschaum und Co. sichtbar machen. Alternativ gibt es Varianten mit getöntem Glas in Grau- oder Braunschattierungen sowie mattierte Oberflächen. Wer mehr Abwechslung wünscht, entscheidet sich für Kaffeegläser mit Aufdrucken oder Gravierungen. Diese reichen von minimalistischen Logos bis hin zu lustigen oder inspirierenden Sprüchen wie „But first, coffee!“ Besonders Kaffeegläser modern setzen auf eine klare Typografie und dezente Designs, während andere Modelle auch mal verspielte Schriftzüge oder Muster bieten.

Wie viele Kaffeegläser brauche ich?

Wie viele Kaffeegläser sinnvoll sind, hängt vom eigenen Kaffeekonsum und von der Haushaltsgröße ab. Wer nur gelegentlich eine Tasse trinkt, kommt mit einem kleinen Kaffeegläser-Set aus, während Vieltrinker oder Gastgeber eine größere Auswahl benötigen.

Für Liebhaber von geschichteten Kaffeespezialitäten sind 2 Latte-macchiato-Gläser ein guter Ausgangspunkt für den Genuss zu zweit. Wer verschiedene Getränke servieren möchte, kombiniert am besten unterschiedliche Größen, etwa kleine Café-Gläser für Espresso und größere für Cappuccino oder Milchkaffee.

Was kosten gute Kaffeegläser und welche Preisspannen gibt es?

Die Preise für Kaffeegläser variieren je nach Qualität, Design und Funktion. Einfache, einschichtige Gläser gibt es bereits ab 2 bis 5 Euro pro Stück. Doppelwandige Kaffeegläser Thermo sind durch ihre Isolierung aufwendiger in der Herstellung und kosten meist 10 bis 15 Euro pro Glas. Sets mit mehreren Gläsern sind oft günstiger als Einzelstücke. Ein Kaffeegläser-Set mit vier oder sechs Gläsern bewegt sich in der Regel zwischen 20 und 50 Euro, abhängig von der Marke und vom Material.

Wie erkennt man ein gutes und langlebiges Kaffeeglas?

Zusammengefasst kommen hier nochmal die wesentlichen Aspekte, die für ein qualitativ hochwertiges Kaffeeglas sprechen:

• Ein gutes Kaffeeglas besteht aus hochwertigem und hitzebeständigem Glas wie Borosilikatglas. Dieses Glas ist besonders widerstandsfähig gegen Temperaturschwankungen und Bruch.
• Eine ausreichende Isolierung bieten entweder doppelwandige Gläser oder jene mit einer ausreichend dicken Glasstärke.
• Das Glas ist sauber und glatt verarbeitet. Die Kanten und Übergänge sind gleichmäßig ohne Unregelmäßigkeiten.
• Für die jeweilige Kaffeespezialität bietet das Glas die passende Form und Größe und ist weder zu groß noch zu klein.

Wie reinigt man Kaffeegläser und bewahrt sie richtig auf?

Damit Kaffeegläser lange gut aussehen und funktionsfähig bleiben, kommt es auf die richtige Reinigung und Aufbewahrung an. Wir haben einige praktische Hinweise und Tipps:

• Spülen Sie die Gläser direkt nach dem Gebrauch aus, um Kaffeerückstände zu vermeiden.
• Verwenden Sie warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel für die Reinigung. Bei hartnäckigen Flecken helfen Natron, Zitronensäure oder Essig.
• Haben die Gläser ein empfindliches Design oder Gravuren, sollten Sie bevorzugt von Hand gespült werden.
• Um Kratzer auf dem Glas zu vermeiden, ist die Verwendung von rauen Schwämmen keine gute Idee.
• Kaffeegläser lagern am besten an einem trockenen Ort. Der Gläserschrank bietet sich jetzt an.
• Während einschichtige Gläser platzsparend ineinander gestapelt werden können, ist das bei doppelwandigen Kaffeegläsern meist nicht möglich.
• Wenn Sie die Gläser mit der Öffnung nach oben aufbewahren, lässt sich verhindern, dass durch die eingeschlossene Luft das Glas einen unangenehmen und muffigen Geruch annimmt.

Wie gelingt der perfekte Latte macchiato?

Der perfekte Latte macchiato sieht zwar aus wie ein Kunstwerk, ist aber relativ einfach herzustellen. So gelingt er:

• Als Zutaten benötigen Sie einen Einzelshot Espresso (etwa 30 ml) sowie 200 bis 250 ml Milch (vorzugsweise H-Milch).
• In einem Milchaufschäumer wird die Milch erhitzt und zu einem cremigen Schaum geschlagen. Wichtig ist, dass die Milch nicht kocht, sondern maximal 65 Grad Celsius erreicht.
• Bereiten Sie einen starken Espresso mit einem Kaffeevollautomaten oder mit einer French Press zu.
• Jetzt kommt der entscheidende Schritt: Füllen Sie die aufgeschäumte Milch in ein hohes Kaffeeglas. Im direkten Anschluss wird der heiße Espresso vorsichtig in die Mitte der Milch gegossen. So entsteht automatisch die dreifache Schichtung und der Eindruck der „gefleckten Milch“.
• Falls gewünscht, lässt sich der Latte macchiato mit etwas Zucker oder Sirup süßen. Auch Zimt oder Kakaopulver verleihen dem Getränk eine besondere Note.

Sind recycelte Materialien bei der Herstellung von Kaffeegläsern eine Option?

Wer besonderen Wert auf den Faktor Nachhaltigkeit legt, findet in recycelten Materialien eine Option. So gibt es Hersteller von Kaffeegläsern, die recyceltes Glas nutzen, um die Umweltbelastung zu verringern. Recyceltes Glas benötigt weniger Energie in der Produktion als neues Glas und reduziert die Nachfrage nach natürlichen Rohstoffen. Dadurch wird der CO2-Ausstoß gesenkt und weniger Abfall erzeugt.

Im Vergleich zu „normalem“ Glas kann recyceltes Glas in der Optik leicht getönt oder unregelmäßiger sein und kleine Einschlüsse aufweisen. In der Haptik ist recyceltes Glas etwas rauer, es bietet aber eine ähnliche Funktionalität wie herkömmliches Glas.