Servetten

Servetten: De praktische aanvulling voor een geslaagde tafeldecoratie

Bij een smakelijk gedekte tafel horen gewoon servetten. Naast een decoratieve taak hebben de doeken ook een praktische functie: zij beschermen kleding tegen spatten vet en saus en worden na de maaltijd gebruikt om de mond en vingers schoon te maken.

Dankzij de grote keuze aan kleuren, patronen en motieven kunnen servetten optimaal worden afgestemd op de desbetreffende tafelkleden. Zo zijn bijvoorbeeld stoffen servetten in wit geschikt voor een klassiek gedekte tafel. Gewone papieren servetten met reliëfranden zijn ook populair. Op feestdagen zoals Kerstmis of Pasen versieren veel mensen hun tafel met toepasselijk bedrukte servetten. Als de servetten in de bedrijfskantine of op congressen moeten worden gebruikt, zijn modellen waarop het eigen bedrijfslogo is gedrukt geschikt.

Stoffen of papier: de juiste servetten voor elke gelegenheid

Napkins zijn gemaakt van papier of stof. Papieren servetten zijn gemaakt van cellulose en worden ook wel tissue servetten genoemd. Papieren servetten zijn zeer goedkoop en kunnen na gebruik gemakkelijk worden weggegooid. Omdat papieren servetten niet hoeven te worden schoongemaakt, zijn ze bijzonder populair in fast-food en systeemcatering, alsook in kantines. Ze zijn ook populair in particuliere huishoudens.

Papieren servetten kunnen worden onderscheiden naar gelang van het aantal lagen papier waaruit zij bestaan. Zogenaamde Japanse servetten bestaan uit slechts één laag celluloseweefsel, waardoor ze bijzonder delicaat en doorschijnend zijn. Eenlagige servetten zijn echter niet bijzonder absorberend en zijn niet geschikt om kleding te beschermen. Daarom worden drielaags servetten aanbevolen voor een hoofdmaaltijd, voor vette gerechten of voor soepen.

Napkins kunnen ook worden gemaakt van een steviger niet-geweven stof. Ze zijn bijna even goed op te vouwen als stoffen servetten en vormen een goed alternatief voor dagelijks gebruik. In chique restaurants en bij feestelijke gelegenheden wordt de tafel versierd met stoffen servetten. Zij zijn gemaakt van zuiver katoen of van een katoen-linnen stof. Hun stevige structuur maakt het mogelijk ze op verschillende manieren te leggen en de tafel op een aantrekkelijke manier te versieren. Linnen servetten zijn ook zeer absorberend en beschermen kleding bijzonder goed tegen vlekken. Ze zijn gemakkelijk schoon te maken in de wasmachine.

Doek servetten voor meervoudig gebruik zijn echter niet noodzakelijkerwijs duurzamer dan papieren wegwerpservetten. Reiniging verbruikt elektriciteit en water, terwijl wegwerpservetten kunnen worden gemaakt van composteerbare en milieuvriendelijke materialen. In grote etensgelegenheden kunnen papieren servetten een duurzamere keuze zijn.

Verschillen in grootte en vouw

Napkins verschillen niet alleen in materiaal, maar ook in grootte. Tissueservetten, die bedoeld zijn voor een volledige maaltijd, zijn gewoonlijk 33 x 33 cm groot. Zogenaamde cocktailservetten hebben een kleiner formaat van ongeveer 24 x 24 cm. Ze zijn bedoeld als kleine snack tussen de maaltijden door. Zij danken hun naam aan het feit dat zij in bars bij cocktails worden geserveerd, bijvoorbeeld om cocktailspiesjes neer te zetten. Doekservetten die bedoeld zijn om te worden gevouwen, zijn gewoonlijk ten minste 60 x 60 cm.

Papieren servetten zijn er ook met verschillende vouwen. Servetten met 1/4 vouw worden twee keer gevouwen en weer vierkant gemaakt. Tissue servetten met 1/8 vouw zijn daarentegen rechthoekig en langwerpig.