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Cappuccino


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Bestell-Nr. INT-95655
Jacobs Cappuccino »Choco«
köstliches cremiges Getränkepulver auf Kaffeebasis, veredelt mit Schokoladenpulver mit der leckeren Milka-Note und mit sanftem Schaum, in der Dose, mild im Geschmack, Inhalt pro Pack: 500 g

Bestell-Nr. INT-95655

ab  5,29 
pro Stück (ab 3 Stück)

Farb- / Staffelpreise
ab 1 Stück 
6,09 € zzgl. MwSt.
ab 3 Stück 
5,29 € zzgl. MwSt.
Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
ab 1 Stück, 1kg = 12,18 €
ab 3 Stück, 1kg = 10,58 €
Menge:   Stück
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Bestell-Nr. INT-95654
Jacobs Cappuccino »Classico«
köstliches Getränkepulver auf Kaffeebasis, mild, mit extra viel Schaum zum Löffeln, einfach mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser aufgießen und genießen, Inhalt pro Pack: 400 g

Bestell-Nr. INT-95654

ab  5,69 
pro Stück (ab 3 Stück)

Farb- / Staffelpreise
ab 1 Stück 
6,39 € zzgl. MwSt.
ab 3 Stück 
5,69 € zzgl. MwSt.
Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
ab 1 Stück, 1kg = 15,98 €
ab 3 Stück, 1kg = 14,23 €
Menge:   Stück
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Bestell-Nr. INT-14132
Tassimo Kaffee-Discs » Cappuccino classico«
für Tassimo-Maschinen, Kombination aus intensivem Espresso mit feinem Schaum und Jacobs Cappuccino, klassisch mild im Geschmack, ergibt 190 ml, Inhalt pro Pack: 8 Stück

Bestell-Nr. INT-14132

ab  5,39 
pro Stück (ab 2 Stück)

Farb- / Staffelpreise
ab 1 Stück 
5,49 € zzgl. MwSt.
ab 2 Stück 
5,39 € zzgl. MwSt.
Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
ab 1 Stück, 1kg = 21,12 €
ab 2 Stück, 1kg = 20,73 €
Menge:   Stück
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Bestell-Nr. INT-47051
Nescafe Cappuccino »Cremig Zart«
köstliches Heißgetränk aus löslichem Bohnenkaffee und Magermilchpulver, gesüßt, mit cremig zartem Schaum, ausreichend für ca. 18 Portionen, Inhalt pro Pack: 250 g

Bestell-Nr. INT-47051

ab  4,59 
pro Stück (ab 3 Stück)

Farb- / Staffelpreise
ab 1 Stück 
4,79 € zzgl. MwSt.
ab 3 Stück 
4,59 € zzgl. MwSt.
Grundpreis-Information (zzgl. MwSt.):
ab 1 Stück, 100g = 1,92 €
ab 3 Stück, 100g = 1,84 €
Menge:   Stück
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Milchespresso mit Häubchen

Cappuccino ist ein italienisches Getränk, das mittlerweile weltweit genossen wird. Die ideale Zusammensetzung verrät, dass die Herstellung von Cappuccino nach der südländischen Zubereitung verlangt und kein Produkt einer profanen Kaffeemaschine in Standardausführung ist. Denn Cappuccino setzt sich zusammen aus gleichen Teilen Espresso, heißer Milch und heißem Milchschaum, der als Häubchen hinzugefügt wird und die interessantesten Tassenbilder ergibt. Alternativ wird auch eine Flüssigkeit verwendet, die je zur Hälfte aus Milch und Schaum besteht. Sie wird zügig auf den Espresso aufgegossen. Zum Cappuccino gehört also nicht einfacher Kaffee, sondern der in südlichen Ländern übliche Espresso. Demzufolge wird auch der Cappuccino gewöhnlich in dickwandigen und vorgewärmten Tassen serviert. Im Gegensatz zum Espresso ist der Cappuccino von Haus aus süß. Das liegt natürlich an der Milch und cremigem Milchschaum. Auch dieser will mit Kunstfertigkeit behandelt werden. Beim Aufschäumen der Milch sollte die Temperatur nicht über 70 Grad Celsius steigen. Ansonsten könnte die Festigkeit des Schaums nicht optimal sein. Zudem besteht die Gefahr, dass sich ein wenig der Geschmack von Milch, die gekocht wurde, im Cappuccino verbreitet. Das wäre der an sich sehr harmonischen Kreation nicht sehr zuträglich.

Die Italiener genießen ihn traditionell zum Frühstück. Das ist gut nachvollziehbar, weil der Espresso für ein opulentes Frühstück zu wenig Flüssigkeit abgibt. Inzwischen konnte sich der Cappuccino aber auch in zahlreichen anderen Ländern etablieren und gehört mittlerweile zu den beliebtesten Kaffeegetränken.
Aber nicht nur der Kaffee hat sich international etabliert. Cappuccino ist auch zu einer Geschmacksrichtung geworden. Es gibt

  • Schokolade,
  • Eis,
  • Kuchen,
  • Joghurt,
  • Quarkspeisen,
  • u.v.m.

mit einem Geschmack, der an Cappuccino erinnern soll. Wer diesen Geschmack mag, findet ihn also in vielen Formen vor. Der große Durchbruch ist längst zu verzeichnen. Immerhin geben laut Umfragen über 15 Prozent der Deutschen an, einmal pro Woche oder sogar öfter Cappuccino zu trinken. Dahinter steckt sicherlich nicht nur der Geschmack, sondern auch die Bekömmlichkeit und der niedliche Name.

Missverständnisse über die Kapuze

Verbreitet ist nach wie vor der Irrglaube, der Cappuccino solle eine Zipfelmütze aus Milchschaum tragen, die möglichst fest ist. Original wird aber die Milch beim Aufschäumen nicht über 70 Grad erhitzt, um gerade zu vermeiden, dass sie eventuell fest wird und damit den Geschmack verdirbt. Gute Espressomaschinen beherrschen meist auch die Herstellung eines guten Cappuccinos. Der Name dieser Kaffeespezialität geht übrigens auf die Mönchskutte der Kapuziner zurück, deren braune Farbe dem mit flüssigem Schlagobers gemischten Mokka ähnelt. Und wenn man von Schlagobers (Schlagsahne) und Mokka (der berühmte Wiener Mokka) die Rede ist, weiß man auch, von wo die Italiener die Idee für ihren Cappuccino mitbrachten. In Österreich gibt es den ähnlichen Kapuziner, der aber dort parallel zum Cappuccino angeboten wird.

Echter Cappuccino

Die wie schon angesprochen etablierte Geschmacksrichtung Cappuccino in Eis, Schokolade, Kuchen usw. ist natürlich nicht wirklich immer mit dem "per Hand" und "mit Können" hergestellten Getränk zu vergleichen. Die Geschmacksrichtung mit den Eckdaten Milch, Zucker und Kaffee lässt sich durchaus nachahmen. Was in Bechern oder ähnlich hohen Gläsern serviert wird, ist schon von anderer Qualität. Auch Pulver mit Cappuccino-Geschmack, das nur mit heißem Wasser aufgegossen wird, kann hier nicht ganz mithalten.

Der Genießer wird also ins Café gehen oder ein wenig üben müssen. In der Teeküche einer Firma wird das Pulver in der Regel bevorzugt. In diesem Zusammenhang herrscht Eile auch deshalb, weil man kurzfristig entscheiden möchte, was die Pause verschönert.


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