Cookie-instellingen
Wij maken gebruik van cookies op onze website. Enkele daarvan zijn essentieel (bijv. voor het winkelmandje), terwijl andere ons helpen om ons online aanbod te verbeteren en economisch te exploiteren. U kunt deze cookies accepteren of weigeren door te klikken op “Alleen essentiële cookies accepteren”. Eveneens kan u deze instellingen op elk moment oproepen en later op elk moment afmelden (bijvoorbeeld via de voettekst op onze website). Meer informatie vindt u in ons privacybeleid.
Aanbiedingen voor zakelijke klanten. Alle prijzen excl. btw.
Naar de winkel voor particulieren.
Nederlands
OTTO Office Logo
- Alles voor uw kantoor!

Broodtrommels


1-4 van 4
Aanblikken:

Rood (RT)
Artikel onthouden
Artikel vergelijken
Producent-Nr.: 235201-23V / 235201-02
Referentie: INT-364918-*

WESCO Broodtrommel »Grandy«

  • Vormgeving / uitvoering: Retro design / afgeronde hoeken / deksel met metalen handvat
  • Vorm: rechthoekig
  • materiaal: gepoedercoat staalplaat
  • Beschrijving bijzonderheden: ventilatiegaatjes achter
  • inhoud per pak: 1 stuk
Afm. (B/D/H): 42,0/22,0/17,0 cm
Referentie INT-364918-*

83,95 
per stuk

excl. btw
Artikel onthouden
Artikel vergelijken
Producent-Nr.: 208964
Referentie: INT-367692
Rijskorf »Laib und Seele« rond Ø 20 cm
vormkorf voor ronde broden tot 1000 g, ondersteunt gelijkmatig rijzen, ademend, voor luchtig en luchtig brood, met gegroefd patroon voor een gegroefde structuur op het deeg, handgemaakt / zonder lijm, robuust, kan ook worden gebruikt als broodmand, kan met de hand worden gereinigd, materiaal: 100% riet, temperatuurbestendigheid: 60°C, diameter: 20 cm, leveringsomvang: 1 rijskorf
Afm. (B/D/H): 20,0/20,0/8,5 cm
Referentie INT-367692

16,99 
per stuk

excl. btw
Artikel onthouden
Artikel vergelijken
Producent-Nr.: 208995
Referentie: INT-367694
Rijskorf »Laib und Seele« langwerpig 43 cm
vormkorf voor kleine en middelgrote broden tot 2000 g, vorm: langwerpig / ovaal, ondersteunt gelijkmatige rijzing, ademend, voor luchtig en luchtig brood, met groefpatroon voor gegroefde structuur op het deeg, handgemaakt / zonder lijm, robuust, niet splintert, kan ook als broodmand worden gebruikt, met de hand te reinigen, materiaal: 100% vlechtwerk, temperatuurbestendigheid: 60°C, lengte: 43 cm, leveringsomvang: 1 rijskorf
Afm. (B/D/H): 15,5/43,0/6,5 cm
Referentie INT-367694

21,99 
per stuk

excl. btw
1-4 van 4

Brooddozen: hoe brood langer knapperig vers blijft

Er gaat niets boven vers brood! Hij lokt met zijn knapperige korst, zijn zachte kruim en zijn totaal onvergelijkbaar aroma. Volkoren-, meergranen- of klassiek witbrood, bij het ontbijt met koffie, bij het avondeten met thee of als bijgerecht bij de middagmaaltijd: goed brood hoort in veel huishoudens bij de maaltijd.

Dit doet echter de vraag rijzen hoe brood en broodjes het best kunnen worden bewaard. In een papieren zak verliezen bakwaren snel vocht en worden hard. In einer Plastiktüte sammelt sich dagegen die aus dem Teig austretende Feuchtigkeit und es bilden sich Schimmelpilze.

Eine optimale Aufbewahrungsmöglichkeit für Brot ist der Brotkasten. Dabei handelt es sich um einen länglichen Behälter mit Deckel, der durch seine spezielle Beschaffenheit Brot und andere Backwaren länger frisch hält. Brotbehälter gibt es in vielen unterschiedlichen Ausführungen und Designs. So erfüllen sie nicht nur eine wichtige Funktion, sondern sind auch eine dekorative Ergänzung für die Küchenanrichte.

De voordelen van een broodtrommel op een rijtje:

  • Brood blijft langer vers.
  • Voorkomt schimmelgroei.
  • Vermindert voedselverspilling en helpt dus geld te besparen.
  • Ziet er decoratief uit.
  • Verkrijgbaar in veel verschillende variaties en ontwerpen.

Wat moet een broodtrommel kunnen?

Een broodtrommel of broodmand moet het optimale klimaat scheppen voor het bewaren van brood en gebak. Versgebakken brood, broodjes en gebak bevatten water. Dit vocht ontsnapt wanneer het aan de lucht wordt blootgesteld. Een goede broodtrommel vertraagt dit proces.

Afhankelijk van het materiaal absorbeert het het ontsnappende water en geeft het weer af aan de bakwaren of voorkomt het dat er te veel vocht aan de buitenlucht ontsnapt. Maar als het al het vocht binnen houdt, zal er schimmel ontstaan. Brooddozen mogen daarom nooit volledig luchtdicht zijn.

Welk materiaal is het beste voor een broodtrommel?

Broodtrommels zijn van veel verschillende materialen gemaakt. Beschikbaar zijn broodtrommels gemaakt van ...

  • Hout,
  • Klei of keramiek,
  • Plaatstaal of roestvrij staal en
  • Plastic zoals melamine.

Elk materiaal heeft zijn eigen voor- en nadelen. Broodtrommels van hout zijn meestal gemaakt van beukenhout en worden meestal gemaakt als rollende broodtrommels, waarbij het deksel naar boven wordt geschoven. Houten broodtrommels laten veel lucht door, waardoor schimmelvorming wordt voorkomen. Dit betekent echter ook dat het vocht in de bakwaren relatief snel verloren gaat. Het brood moet daarom maximaal een week in de houten kist worden bewaard.

Broodmanden van klei of keramiek, zoals de klassieke Romeinse pot, zijn ook ademend. Het materiaal absorbeert vocht en geeft het weer af aan de bakwaren. Dit maakt ze ideaal voor het bewaren van brood gedurende een lange periode. Potten van klei zijn echter relatief zwaar en moeilijk schoon te maken.

Broodtrommels van plaatstaal of roestvrij staal zien er chic uit, zijn zeer robuust en gemakkelijk schoon te maken. Deze materialen zijn echter niet ademend. De broodtrommels worden daarom soms voorzien van een houten of bamboe deksel om een betere luchtverversing te garanderen. Andere modellen hebben ventilatiegaten.

Ook licht, stevig en gemakkelijk schoon te maken zijn broodtrommels van melamine en kunststof. Voor een optimale lucht- en vochtuitwisseling moeten deze modellen ook een houten of bamboe deksel of luchtgaten hebben.


OTTO Office - Alles voor uw kantoor!

Newsletter