Filtertüten

Die praktischen Filter für Kaffee und Tee

Filtertüten haben eine längere Tradition, als manch ein Genießer von Kaffee oder Tee denken mag. Immerhin beschrieb bereits 1784 der 32. Band der Ökonomischen Enzyklopädie von Johann Georg Krünitz das Filtrieren von Kaffee mittels Leinwand-Tüchlein oder Haartuch. Alternativ dürfe auch (weißes) Lösch- oder Druckpapier zum Einsatz kommen, da diese hygienischer seien. Die heutigen Filtertüten gehen auf das Patent 347895 der Dresdenerin Melitta Bentz zurück, die sich damit 1908 unsterblich in die Geschichte der Kaffeezubereitung einschrieb. Diverse Entwicklungsschritte verfeinerten die Technik und sicherten über Generationen hinweg gut gefilterten Kaffee und den Melitta-Werken eine grandiose Firmenentwicklung ein. Noch heute sind Bezeichnungen wie „Filtertüten“, „Filtertüten 102“, „Filtrierpapier“ usw. geschützt. Allerdings gibt es inzwischen zahlreiche Konkurrenten. Grundsätzlich sind die Filtertüten für Kaffee und Tee Einwegfilter, die sowohl beim Aufbrühen per Hand als auch mit der Kaffeemaschine verwendet werden können.

Teefilter

Im Gegensatz zu den Filtertüten für Kaffee gibt es bei der Zubereitung von Tee, etwa in der Teekanne, auch andere Alternativen. Filtertüten für Tee werden ebenso verwendet wie die Kollegen für Kaffee. Darüber hinaus gibt es aber auch Stoffbeutel oder Teefilter, die einem Sieb ähneln. Derartige Varianten könnten auch beim Kaffee eingesetzt werden und die Filtertüten ersetzen, allerdings ist die Reinigung insbesondere der Stoffbeutel erheblich mühsamer und langwieriger. Der Tee-Sud lässt sich dagegen oft bequem ausschütteln, der Stoffbeutel wird beispielsweise unter heißem Wasser ausgewaschen und wieder verwendet.
Für viele Kaffeefreunde ist das Fehlen von Filtertüten eine ähnliche Katastrophe wie die leere Kaffeedose. Vorratshaltung ist hier also absolut notwendig.